Premiate da Slow Food le migliori Osterie d'Italia, tra piatti della tradizione e osti che la sanno lunga
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Via Francesco Petrarca, Porto Cesareo (LE)
Orario
20:30Giovedì 11 luglio da Sapori d'Arneo - Enoteca e La Putea è in programma un'interessante cena degustazione guidata da Francesco Muci, responsabile regionale della guida Slowine, in compagnia di Stefano e Renata Garofano, eredi e attuali artefici di una delle realtà più iconiche del Salento.
I 4 vini della serata sono serviti alla cieca e sono accompagnati dai piatti preparati dallo chef Simone Podo.
Per Info: 3334336332
La Putea by Sapori d’Arneo Enoteca
Via Petrarca 9 - Porto Cesareo
MENU'
con abbinamento vini alla cieca
5 etichette dell’azienda GAROFANO con vecchie annate
-Involtini di peperoni con farcia di tonno, acciughe, capperi
-Lasagna di zucchine
-Friselline con battuto ci cicoria stufata, capocollo di Martina Franca, zucchine alla poverella e scaglie di caciocavallo
-Parmigiana di pesce spada
-Degustazione di formaggi semi e stagionati con julienne di verdure al forno
Altre info qui
11 luglio
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Le abitudini, quelle belle, iniziare la giornata con brioche, cappuccio e giornale.
Sono 750 i locali menzionati in guida, 116 i nuovi ingressi.