Il dolce oriente - laboratorio di pasticceria giapponese

Lunedì 20 novembre alle ore 19:00 allo Spazio Fare (2° piano) del Mercato Centrale, si tiene una masterclass dedicata al Melon Pan, dolce tipico giapponese.
Insieme alla pasticciera originaria di Nagoya Mariko Suzuki e in collaborazione con l’artigiano Akira Yoshida, si va alla scoperta dei segreti di questo dolce giapponese e la sua preparazione
Il Melon Pan è un pane dolce ricoperto con un sottile strato di crosta di biscotti croccanti. La parola giapponese per pane è “pan”, che deriva dal portoghese, mentre nell’impasto non è presente il melone come potremmo dedurre da “melon”, ma il nome deriva dal fatto che questo pane ricorda la forma del melone orientale, con le linee parallele sulla crosta superiore.
L’evento ha un costo di 10€ ed è su prenotazione obbligatoria
Per info e iscrizioni: info.roma@mercatocentrale.it
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