La cucina de Il Cuccundeo

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Nel cuore di Polignano a Mare, Il Cuccundeo propone una cucina tipica pugliese capace allo stesso tempo di accogliere elementi creativi e ricchi di fantasia. 

Il menù
La freschezza delle materie prime, selezionate personalmente dallo chef, è il punto di partenza di una proposta culinaria che spazia da specialità di mare, come i frutti di mare crudi, le zuppe di pesce o le varietà di crostacei, a prelibatezze di terra, come la rinomata fiorentina.

Consistente la lista delle pizze, che oltre alle classiche varianti, include originali abbinamenti e possono essere preparate, su richiesta, anche senza lattosio.

I dolci, come le torte, la pannacotta o i profitteroles, sono preparati artigianalmente.

Vini pugliesi bianchi e rossi fanno parte della carta vini, votata alla qualità

Il locale accoglie feste private e ricorrenze. Nella bella stagione, ci si accomoda anche all’aperto
 

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