Questi sono i posti per mangiare bene giapponese a Pescara

La cucina giapponese, al di là dell’ormai più che famoso e sdoganato sushi, è molto di più e, forse anche per questo, i ristoranti che la propongono sono cresciuti in numero e in qualità negli ultimi anni. In versione originale o combinati e fusi con altre cucine esotiche, i piatti della tradizione giapponese stanno conquistando sempre più spazio tra le preferenze del pubblico che ama il pesce proposto nelle curiose versioni della cucina nipponica. Vediamo allora quali sono alcuni tra i più conosciuti ristoranti giapponesi di Pescara.

Cucina giapponese con contaminazioni mediterranee

Un esempio di cucina di qualità è il ristorante Oishi Japanese Kitchen a Pescara, che propone le ricette tipiche giapponesi con contaminazioni europee e mediterranee. Il locale è molto elegante e l’ideale è mangiare seduti al bancone del sushi per vivere un’esperienza sensoriale completa. Tra i piatti da provare ti consiglio la tempura, leggera e croccante, da gustare in compagnia e da accompagnare con Il Cataldino, un Montepulciano vinificato in bianco, dal sapore delicato rosa cipria.
Oishi Japanese Kitchen
Indirizzo: Via Dante Alighieri, 22 - Pescara
Telefono: 3206422230 - Mail: info@oishipescara.it

Giappone chiama Italia

Eh sì, da Casamaki la cucina giapponese si cerca e si rincorre con quella italiana, ma senza perdere le sue peculiarità. Per esempio il sushi è preparato seguendo le indicazioni della ricetta originale giapponese, ma utilizzando alcuni prodotti tipici della cucina italiana. Il locale non è molto grande, ma ti sorprenderà con il suo design originale e poi c’è un però: qui puoi trovare anche il sushi vegano.
Casamaki
Indirizzo: Piazza della Rinascita, 21/22 - Pescara
Telefono: 3494272826

Cucina giapponese fusion e vegetariana

Un altro nome affermato tra i ristoranti di cucina giapponese a Pescara è sicuramente Hanzo, che propone una la sua personale e moderna fusione tra cucina Giapponese e cucina Peruviana, con contaminazioni equatoriali e Brasiliane. Se i nomi del menu ti confondono e non sai cosa ordinare, prova per esempio i roll Pasion Picante con tonno, tartarina di salmone flambé, basil mayo e jalapeno o la croccantissima tempura da gustare appena fatta. Per i vegetariani, invece, ci sono Gyoza di verdure.
Hanzo
Via Federico Fellini – Spoltore (Pescara)
Telefono: 3920391923 – Mail: hanzonikkei@gmail.com

Nome nuovo, qualità sempre la stessa

E a proposito di fusioni, nella nuova location il RIO churrascaria sushi caipirinha in via Firenze propone sempre con l’innovativo mix nippo - brasiliano per creare un incontro di sapori davvero originale. Se però vuoi andare sul sicuro con i piatti classici della cucina giapponese ti consiglio di ordinare il ramen che qui è buonissimo, un pitto che è il frutto di ben tre giorni di preparazione del brodo. Tra le novità, invece, merita una menzione il
San Paolo roll, ripieno di gamberi fritti e asparagi con topping di avocado, salsa maio piccante e sesamo.
RIO churrascaria sushi caipirinha
Indirizzo: Via Firenze, 100
Telefono: 3914312852 - sushiecaipirinha@gmail.com

Giappo di nome e di fatto

Niente fusioni e niente contaminazioni culturali per Giappo che rimane fedele alla tradizionale cucina giapponese. Il rapporto qualità prezzo è ottimo, così come l'offerta di veri piatti della tradizione giapponese: roll, nigiri, zuppe e tante altre sfiziosissime proposte dal Giappone. Sono da provare sicuramente i Takoyaki: croccanti fuori e morbidi dentro. Tra i roll c’è un nuovo arrivato con ricciola fritta e una croccante copertura di panko, pronta a stupire i palati con una salsa speciale tutta da scoprire oppure assaggia il roll composto di tonno, avocado e di riso: con i suoi colori rosso, veder e bianco già profuma di Natale.
Giappo
Indirizzo: Corso Gabriele Manthonè, 27 - Pescara
Telefono: 0856922205 – Mail: info.giappo@gmail.com

Il classico che non passa mai di moda

Hai Bin è un nome storico tra i locali di Pescara. Nato come ristorante cinese, da ormai diverso tempo propone anche piatti della cucina giapponese. Nella formula “All you can eat”, a pranzo come a cena, è possibile gustare sia cucina cinese, che cucina giapponese e piatti italiani. Tra le specialità giapponesi mi sento di consigliarti il Crispy Salmon Roll con salmone fritto, zenzero, formaggio, salsa, rucola e rucola fritta oppure il Tartufo Roll con salmone fritto, formaggio e salsa al tartufo pecorino. Per assaggiare qualcosa di un po’ più particolare c’è l’Hosomaki con salmone o avocado e il Temaki con gamberi in tempura o salmone.
Hai Bin
Indirizzo: Viale della Riviera Nord, 44 - Pescara
Telefono: 0854222828 – Mail: info@haibinpescara.it

Due al posto di uno

Shabu Shabu e Shabu Shabu 2, non uno ma due ristoranti giapponesi a Pescara, dove poter gustare uno dei migliori sushi in città. E se questo non bastasse per invogliarti a provare, ti dirò anche che l’ambiente è molto confortevole e il servizio è veloce e cortese, con un buon rapporto qualità prezzo. Io qui ti consiglio di provare i TUNA COOKIES: bruschette con tonno, burrata, pomodoro secco e salsa rucola da gustare in un solo boccone. E poi ci sono ben otto nuovi piatti in arrivo: Yaki Sake, Guriru Shita Ebi, Maiale Yu-Shaing, Maiale in Salsa Piccante, Gamberi con sale e pepe, Mapo Tofu, Melanzane Yu-Shaing, Maiale in agrodolce e Manzo in salsa piccante.
Shabu Shabu
Indirizzo: Piazza dei Martiri Pennesi, 10 - Pescara
Telefono: 0852122664
Shabu Shabu 2
Indirizzo: Viale la figlia di Jorio,17 - Pescara
Telefono: 085 943 1241

Sushiya, sushi e non solo

Di questo posto io adoro l’arredamento: sì lo so che non è fondamentale, ma anche l’occhio vuole la sua parte e le poltroncine rosa e grigio mi piacciono da matti. Ma parliamo di cose serie: il cibo. Al Sushiya, più che altrove, è molto buono il sushi in tutte le sue declinazioni. E poi, per esempio, per gli amanti del salmone hanno il Salmon show: 20 pezzi dove troverete un mix di sushi di tutti i generi ma assolutamente a base di salmone. Per i palati più particolari c’è il TRIS DON a base di riso con tonno branzino, salmone e avocado tagliato a cubi, servito in fine con la salsa pok.
Sushiya
Indirizzo: Piazza Giuseppe Garibaldi, 26 - Pescara
Telefono: 085212017 – 3341208586 – Mail: zemin@hotmail.it

Il ristorante giapponese storico di Pescara

E chiudiamo in bellezza questa rassegna dei ristoranti giapponesi di Pescara con una insegna storica, che conta anche diversi punti: Chef Nestor. E ho detto tutto. Da sempre, i piatti qui sono realizzati con materie prime di ottima qualità e non mancano le contaminazioni con la cucina abruzzese, come la tartare alla Pescarese. Ottimi da provare, poi, i vini giapponesi per accompagnare le crudités di pesce, specialità della casa, da gustare in tutte le sue forme nel menu dedicato. Per i puristi della cucina giapponese c’è una vastissima scelta di roll: dai più tradizionali ai più fantasiosi. Una specialità della casa è poi l’anguilla alla griglia, chiamata L’unagi in giapponese, anguilla arrostita lentamente sulla brace e condita con la salsa kabayaki, Il sapore avvolgente, deciso e morbido dell’anguilla si sposa benissimo alla salsa. Perfettamente bilanciata nel suo sapore dolce e salato, che alleggerisce la parte grassa di questo particolare pesce.
Chef Nestor 1
Indirizzo: Via Marco Polo, 17/21 - Pescara
Telefono: 0852122209
Chef Nestor 2
Indirizzo: Viale Regina Elena, 37 - Pescara PE
Telefono: 08527863
Chef Nestor 3
Indirizzo: Viale Abruzzo, 292 - Chieti Scalo (Chieti)
Telefono: 0871270794
 
Foto di copertina pagina Facebook: RIO churrascaria sushi caipirinha
Le foto interne sono tratte dalle pagine social dei locali citati