Il Ristorante Do Mori festeggia San Valentino con un percorso culinario che parla d’amore

Per San Valentino, il ristorante Do Mori di Dolo ha studiato una proposta che punta sul racconto e sulla continuità del gusto, più che sull’effetto sorpresa. Il 14 febbraio, infatti, prende forma un percorso culinario dedicato, pensato come una sequenza di piatti che dialogano tra loro e accompagnano la serata senza forzature.

Si inizia con un benvenuto dello chef, introduzione discreta a una cena che alterna mare e creatività. La tartare di tonno rosso si muove tra morbidezze e acidità, mentre i ravioloni rossi con melanzane alla parmigiana e gamberoni marinati al lime costruiscono un piatto centrale, più narrativo che celebrativo. L’ombrina boccadoro in doppia cottura segue una linea tecnica precisa, con accostamenti che giocano su consistenze e toni scuri. In chiusura, il biancomangiare riporta equilibrio e dolcezza.

La cena è proposta a 58 euro a persona, con acqua e coperto inclusi.
È disponibile anche la versione d’asporto a 45 euro, per chi sceglie di vivere San Valentino a casa.

📍 Do Mori – Dolo
📞 324 8078813