Via San Giacomo 22, Conversano (BA)
(Questo evento è passato)
Questa pizzeria nasce come l'omaggio alla nostra bella nazione. il "+39" è il prefisso internazionale da fare per chi cerca una vera "italian pizza", e sta a segnare d'impatto l'orgogliosa forte italianità di questo locale. Non è un caso se ogni pizza del menu riporta il nome di una città italiana, da Aosta a Reggio Calabria, in un allegro viaggio attraverso tutte le regioni del Bel Paese.
La gastronomia
Il +39 Italian Pizza propone pizza cotta in forno a legna e dall'impasto a lunga lievitazione (minimo 72 ore) e che ricorda più quello napoletano che quello pugliese, ma che nulla toglie a pizze come quella con funghi cardoncelli e salisiccia, e quella con rape e salsiccia...pizze pugliesi doc. Il menu invita anche a gustare primi e secondi piatti (per il pesce è preferibile la preordinazione), il tutto secondo criteri di qualità e genuinità nella scelta delle materie prime.
Il locale
Ambiente unico per la stagione fredda, che si amplia con la zona esterna durante l'estate. Il +39 Italian Pizza gode di uno stile moderno e raffinato, merito delle luci che piovono sulla movimentata parete in pietra, e dell'atmosfera che vi regna.
(Marzo 2014)
Un ristorante-showroom firmato Tom Dixon diventa palcoscenico di un’esperienza sensoriale che fonde cucina, bellezza e ispirazione. Paolo Quadrini e Tom Dixon raccontano il volto vivo del design contemporaneo.
