Via Poggio Al Mandorlo 1, Bagno A Ripoli (FI)
Orario
12:30Prossima data
25 dicembreIl pranzo di Natale al ristorante Tre Rane, nella suggestiva tenuta Casa Ruffino, rappresenta un'occasione speciale per celebrare la tradizione in un contesto raffinato, nel cuore delle colline del Chianti. Il menù degustazione proposto per il 25 dicembre si distingue per la sua armoniosa combinazione di piatti creativi e sapori autentici, con un abbinamento di vini Ruffino pensato per esaltare ogni portata.
Il pranzo inizia con una serie di antipasti intriganti, come il flan di zucca caramellata e il foie gras in abbinamento alla mousse di cavolfiore, seguiti da un terrina di carne lessa con salsa verde e mostarda di zucca.
Il cuore del menù si compone di piatti tradizionali della cucina toscana: cappelletti in brodo di cappone e un risotto ai funghi porcini arricchito dalla riduzione di stufato toscano e tartufo nero.
Il piatto forte è il filetto di manzo Wellington, servito con una delicata purea di patate affumicate e flan di broccoli.
A concludere, il dessert: una chouquette alla vaniglia accompagnata da mousse al panettone e caramello di panettone, per un finale dolce e armonioso.
In accompagnamento una selezione di quattro vini Ruffino, scelti per esaltare la ricchezza e la profondità dei sapori.
In questo pranzo, l’atmosfera di Casa Ruffino, elegante e accogliente, fa da sfondo a un’esperienza culinaria che celebra la convivialità e l’eccellenza della tradizione toscana.
Per prenotazioni e altre info qui
25 dicembre
Dalle Dolomiti alla Sicilia, tra slow tourism, artigianato e proposte natalizie golose.
