I posti di Acquaviva per farsi un aperitivo questa primavera

L’ora dell’aperitivo non conosce scuse e va onorato sempre, comunque e dovunque. A pochi chilometri da Bari, ad Acquaviva delle Fonti, c’è un bel fermento in fatto di aperitivo, anche dolce. Gin Tonic, Spritz, vino e stuzzichini da acquolina in bocca sono pronti per conquistarci. Che sia in centro o fuori dalla movida, ecco dove andare con gli amici o per un appuntamento romantico prima di cena.

L’aperitivo non convenzionale

Scaccomatto si fa chiamare pasticceria non convenzionale e proprio per questo che un aperitivo qui è da non perdere, che sia dolce o salato. Il posto piace per i suoi arredi chic, dalle tinte ottanio e dorato che si infrangono verso il pavimento che, appunto, ricorda una scacchiera. All’ora dell’aperitivo qui si friggono panzerottini e finger a scelta, non mancano cornettini e paninetti farciti con salumi pregiati. Un piatto che stuzzica la fame e accompagnerà il nostro cocktail in attesa della cena. E per chi al dolce non vuole rinunciare anche all’happy hour? La selezione di torte monoporzioni e dolcini colorati è sempre pronta a tentarci dal bancone.
Piazza Maria Santissima di Costantinopoli, 21 Acquaviva delle Fonti T: 0808170842

L'aperitivo col vino
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Si dice Mirror Wine si legge enoteca in cui si fa ricerca gastronomica… E possiamo ben dirlo. Ad Acquaviva questo locale ha rinfrescato il concetto di cucina sia a cena sia all’aperitivo. Qui si viene per sorseggiare una bollicina e assaggiare un piatto dello chef Nico Barbetta. È lui a mettere insieme l’ombrina con crema di pane, spinaci e liquirizia, oppure insalatine di crostacei perfette per abbinarsi al classico calice di vino che qui non deve assolutamente mancare. La carta vini è costruita per dare spazio alle realtà locali, delle vere chicche,, andando avanti troveremo anche etichette blasonate tutte italiane e perché no, anche estere. Da Mirror Wine scopriremo se siamo tipi da aperitivo a base di bollicine o da fermo.
Estramurale Pozzo Zuccaro, 50 Acquaviva delle Fonti T: +393311356793

L'aperitivo informale
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Papiè è il locale che da mattina a sera tiene banco in città per colazione, aperitivi, pranzi e cene. È piacevole per le sue tinte chiare e per le formule aperitivo agili e semplici. Qui si potrà gustare una selezione di finger leggeri e gustosi, sempre diversi, tutti da abbinare a uno Spritz o a un calice di democratico e appagante Prosecco. Da Papiè l’atmosfera è quella giusta, tant’è che dopo l’aperitivo serale, magari rinforzato, trattenersi per cena è consigliato. Tra serate e a tema e un menù sfizioso, ritornare qui non sarà mai noioso.
Estreamurale Molignani, 30 Acquaviva delle Fonti T: 080761851

Quello tradizionale
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Ad Acquaviva il Caffè dell’Orologio è un’istituzione. È il salotto buono della città in cui fermarsi per un aperitivo servito con tutto il savoir faire in fatto di servizio, ma con un riguardo all’eccellenza. Si gusta uno spritz o un cocktail analcolico concentrandosi sui palazzi storici che lo circondano, oppure ci si lascia guardare da chi passeggia. Qui però, il pezzo forte è il gelato. Non mancano mai creme fatte come si conviene, dolci gustosi che hanno decorato tutte le tavole dei cittadini e questi, possono essere gustati anche al bar. Qui si viene davvero per appagare ogni gusto.
Piazza dei Martiri, 71 Acquaviva delle Fonti T: 0808416782

La certezza della semplicità

Il Bar Infinity è il luogo della comfort zone, quello in cui l’aperitivo è sempre rilassante e gratificante. L’esperienza e la maestria di chi è dietro al bancone ci traghetterà dall’ora felice a quella della cena, coccolandoci con un calice di vino o un signature cocktail. Per i nostalgici non mancheranno mai Negroni e Americani pronti a contornare il piatto di stuzzichini associato. Una selezione di pizzette fragranti, paninetti, frittini e salumi, tutti che aspettano solo di essere condivisi al tavolo. Un piacere da guardare, ma da mangiare meglio.
Via Giuseppe Di Vagno, 36 Acquaviva delle Fonti T: 3333330659







Le foto sono tratte dai profili social dei locali citati. La cover è tratta dalla pagina Facebook di Scaccomatto