Cosmobistrot Afghanistan: Crocevia di storie e popoli

Giro attorno al mondo numero 10, con il Cosmobistrot, progetto che promuove meticciato e contaminazione culturale attraverso la cucina, la musica e l'arte. 
Sabato 7 ottobre la fermata è in Afghanistan, nel cuore dell'Asia centrale la cui posizione geografica - confina con gli stati dell' Iran, Pakistan, Turkmenistan e Uzbekistan - l'ha reso crocevia di civiltà e sapori.

La cucina afgana infatti è stata influenzata, nel corso della storia, dai tanti popoli che hanno occupato la regione, oltre che dalle cucine dei paesi vicini.
Un viaggio che al Crocevia è fatto di colori e i profumi, attraverso la cucina di Whaeed. 

Menù:
- Sambosa, Shaomi, salsa artigianale
- Kabuli Pulao / Kabuli
- Dolce
- Gellì
- una bevanda + intero menù per soci aics: 18 €
Prenotazioni al +39 349 557 3855

𝗖𝗢𝗦𝗠𝗢𝗕𝗜𝗦𝗧𝗥𝗢𝗧
Un viaggio culinario e artistico che fa tappa in 12 diversi paesi del mondo, per far incontrare le comunità migranti e comunità autoctone attraverso la scoperta di sapori e odori di terre lontane.
Come un alieno che sbarca sulla terra, l’ ospite del Cosmobistrot è invitato a lasciare ogni indugio sensoriale per provare i piatti delle differenti tradizioni.
Un vero e proprio atlante dei sapori attraverso cui conoscere persone e storie sconosciute, per superare razzismo e diffidenza.

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