Perché lo Spoon è un ristorante unico?

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Una location ricca di storia
- perché il ristorante Spoon sorge all'interno di un antico edificio di Milano che presenta ancora intatte ed in tutto il loro splendore, le mura spagnole antiche risalenti al XVI secolo 
- perché si è scelto di lasciare le mura spagnole a vista, segno indelebile della storia antica del locale
- perchè, secondo una leggenda, là dove sorge il ristorante un tempo vi erano le scuderie di Napoleone Bonaparte. Ancora oggi è infatti possibile notare dei piccoli loculi all'interno del muro nella sala che, tuttora, è definita Sala Napoleone
- perchè lo Spoon sorge a pochi passi dalla cerchia dei bastioni, testimoni del passato di Milano

Il cortile interno: un dehors di rara bellezza ed eleganza
- perché lo Spoon è da sempre classificato come uno dei più bei ristoranti di Milano per la sua location, per gli ambienti curati e per il suo dehors, un giardino incantato e magico nel quale prevalgono i colori del verde  e del bianco
- perché il dehors è elegante, in stile shabby chic con sedioline bianche e tovaglie eleganti. Il tutto rende l'ambiente unico e romantico
- perché le luci della sera rendono l'ambiente caldo, unico, inimitabile
- perché il dehors è riscaldato e quindi è disponibile in qualsiasi stagione
- perché il dehors è un vero scrigno di rara bellezza ed eleganza, perfetto per una seratina romantica o anche per una occasione da festeggiare in famiglia o con amici

La cucina mediterranea rivisitata in chiave gourmet
- perché lo Spoon propone una cucina della tradizione mediterranea, italiana reinterpretata  in chiave gourmet contemporanea
- perché si va oltre la tradizione curando i piatti fin nei più piccoli partiocolari: dalla scelta delle materie prime, all'esecuzione, fino alla presentazione
- perché le materie prime sono d'eccellenza 
- perché la pasta, trafilata al bronzo, è fresca e fatta in casa con farine di coltivazione biologica - perché il pane, sempre soffice è fatto quotidianamente a mano 
- perché le carni sono tutte allevate in Italia
- perché lo Spoon si avvale dei migliori fornitori di carne d'Italia
- perché il pesce è acquistato giornalmente ed è sempre fresco. Anch'esso è nato e pescato in Italia
- perché il menù varia mensilmente per seguire la naturale stagionalità delle materie prime 
- perché frutta e verdura sono acquistate giornalmente da piccoli venditori della zona
- per le tartare di carne e pesce
- per i dolci fatti in casa 

L'abbinamento giusto
- perché si propongono più di 70 etichette di vini italiani provenienti da tutto il territorio nazionale
- per la selezione di birre artigianali, abbinate ad hoc ai piatti 

Una location d'atmosfera fra eleganza e informalità
- perché lo Spoon è una delle più belle location per una serata romantica o anche da passare in serenità in famiglia o fra amici 
- perché è un locale "da scoprire". Quando si entra sembra di essere accolti in un locale piccolino ma in realtà si estende in lunghezza lungo un corridoio che sembra non avere fine e che culmina nella stanza del ristorante. Si lascia scoprire poco a poco.
- perché nel ristorante colpiscono i colori fra legno e ferro e si intravede il dehors, in tutta la sua bellezza
- perché l'arredamento è un mix fra design sostenibile e stile industrial oltre a rifiniture shabby chic nel dehors esterno
- perché l'ambiente, curato nei minimi particolari, sa essere elegante ma anche informale allo stesso tempo 
- perché l'atmosfera è data anche da un servizio accogliente, premuroso e attento ma che lascia, allo stesso tempo, il giusto spazio e la giusta riservatezza
- perché si cerca sempre il dialogo con il cliente in modo tale da capire al meglio le sue esigenze
- perché l'atmosfera è riscaldata dalla musica rilassante e di sottofondo: soul e anni '80
- perché, durante la cena, è frequente un accompagnamento musicale live 

Un luogo dove festeggiare e dove ritrovarsi, anche privatamente
- perché lo Spoon è la location ideale per organizzare eventi aziendali, aperitivi o cene private, business meeting e light lunch oltre ad essere luogo d'eccezione per frequenti shooting fotografici
- perché, vista la location di rara bellezza, si organizzano anche feste private e post cerimonia come matrimoni, battesimi o compleanni
- perché il locale l'estate può ospitare fino a 400 persone
- per i frequenti eventi organizzati al suo interno, del tutto personalizzabili 

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