Ha aperto a Prati Biondamara, un urban lounge beer con birre artigianali e cucina gourmet

Pubblicato il 15 ottobre 2021 alle 15:27

Ha aperto a Prati Biondamara, un urban lounge beer con birre artigianali e cucina gourmet

In via Paolo Emilio, 69/a.

Anima da birreria, veste da ristorante, Biondamara può esser definito un RistoPub nel quale la birra diviene protagonista non solo al bancone, ma anche per la realizzazione di cocktail e piatti gourmet. Un unicum a Roma, che mancava, ora lo trovi nel sempre stimolante Prati, che in fatto di ristoranti&co. Non delude mai. 


Un locale che per sottolineare le differenze con le classiche birrerie non prevede la presenza del legno, ma solo di elementi presenti in città, dal ferro al cemento, passando per marmi, mattonelle e piante. Anche il design vuole la sua parte.

Il bere

A catalizzare l’attenzione è il bancone con ben 14 birre alla spina, uno spazio completato dagli immancabili sgabelli che consentono di bere o mangiare vivendo il mood di Biondamara al massimo della sua intensità.

E in cucina? 

Il protagonista è Giacomo Zezza che propone un menu ben studiato che poggia su alcune intriganti sezioni: Per Stare Insieme (proposte gustose in carta bar ideate per l'apericena), Anti-Vino (una selezione di antipasti con una birra in abbinamento), Primi Ricordi (varie versioni di polpette), Panini (con le deliziose Burghette), Secondo Noi (main course di carne e di pesce), Il Contorno (contorni da condividere), La Nostra Teglia (pizze classiche ed originali realizzate con impasto alla birra lievitato 72 ore) e La Dolce Bionda (selezione di dessert preparati con la birra). 


Biondamara – Urban Lounge Beer
Via Paolo Emilio, 69/A 
065133505
Aperto tutti i giorni dalle 18– 24. Chiuso la domenica



Foto da ufficio stampa Eleonora Siddi

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scritto da:

Elsa Ricucci

Ti racconto Roma come piace a me, con i suoi colori, i suoi sapori, la sua musica, i suoi tramonti e le sue mille albe. Roma è la mia città: mi piace viverla di giorno e di notte, in bici, in motorino, in autobus...ma sopratutto, di corsa!

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