I grandi vini rossi di Bolgheri - da Collemassari a Caccia al Piano

Venerdì 27 e sabato 28 ottobre, dalle ore 20:00 alle ore 23:00, presso l'Enoteca dei Principi di via Tripolitania 205/207/209, va in scena un interessantissimo viaggio alla scoperta dei grandi VINI ROSSI di BOLGHERI, mettendo a confronto due differenti prodotti con due stili diversi, ben rappresentati da altrettante aziende storiche e prestigiose, COLLEMASSARI e CACCIA AL PIANO.

La degustazione è accompagnata da un gustoso menù preparato appositamente per l’occasione.

Timballo di Rigatoni al Forno con Zucca e Salsiccia Toscana
Abbinamento: BOLGHERI ROSSO DOC 2021 COLLEMASSARI
( Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 20%, Merlot 20%, Sangiovese 10% – 8 mesi di affinamento in barrique di rovere francese e ulteriori 4 mesi in bottiglia )

Involtini di Chianina ripieni di Prosciutto e Mozzarella con Contorno di Cicoria Ripassata
Abbinamento: BOLGHERI ROSSO DOC RUIT HORA 2020 CACCIA AL PIANO
( Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5% – 16 mesi di affinamento in barrique di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia )

Il costo della degustazione è di 32 euro a persona.
La prenotazione è obbligatoria.
Per prenotare: 06-45433594 oppure 328-6492878
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