Carne alla brace mon amour: i consigli di uno chef per farla "al bacio"
Perché il freddo non arresterà la nostra voglia di grigliare.
Via Di Priscilla 15, Roma (RM)
Orario
19:00La città di Gerusalemme è un intricato, complesso mosaico di popoli, culture e tradizioni culinarie. Per lo Chef Aurelio Carraffa, docente della serata di venerdì 24 marzo al MaMà Mediterraneum, è stato molto arduo operare una scelta tra i moltissimi e gustosissimi piatti gerosolimitani per proporre una serata degustazione in onore di Gerusalemme.
La scelta è ricaduta nel piatto che sicuramente è il punto di incontro di tutte queste culture, l’hummus di ceci, ma in tre varianti appetitose: il musabaha, un cremosissimo hummus con ceci caldi e pita tostata, una gustosissima insalata di melanzane alla fiamma e la maqluba, la torta di riso famosa in tutto il Medio Oriente.
Venerdì 24 marzo - dalle 19.00
MaMà Mediterraneum
Il costo è di € 75
Info: info@mamamediterraneum.it
Tel: 06.86206780; 327.5677090
Biglietti qui
24 marzo
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