Una nuova apertura per la cucina spagnola a Milano. Ecco dove...

Milanesi sempre più innamorati dei piatti iberici: ecco la nuova location per Casa Iberica

Dopo il grande successo di P.ta Venezia (viale Premuda) e Brera (via Mercato) il ristorante spagnolo La Casa Iberica apre una terza location a Milano. Il nuovo locale sarà in un altro luogo cardine della movida meneghina: in Via Celestino IV, alle spalle delle Colonne di San Lorenzo. Quale modo migliore per ripartire dopo gli anni difficili dovuti al Covid-19? Infatti, tra tante chiusure, a volte ci sono anche buone notizie e nuovi progetti. In questo caso più che di una novità si tratta di una conferma. 

Il format di successo

Non è un segreto: la cucina spagnola ai milanesi piace e tanto! Ne sono la prova "vivente" i primi due ristoranti de La Casa Iberica che, negli anni, sono diventati il punto di riferimento e vetrina per eccellenza della cultura enogastronomica spagnola a Milano. Questo anche grazie a location curate in ogni minimo dettaglio, dal fascino elegante e dal design pulito e improntato a toni caldi con tavoli in legno, sedute slanciate e musica spagnoleggiante e latina. 

Il menu: un trionfo di gusto spagnolo 

Frutto dell’idea del madrileño Jacobo Barreiro, il format porta a Milano i prodotti unici che caratterizzano il Paese: dall'jamòn de Bellota, il prosciutto di maiale iberico nutrito con ghiande, al formaggio affumicato o puro di latte di pecora, al salame di suino, alle "anchoas", le acciughe del Cantabrico. 

Ed è così che il menu è un trionfo di taglieri di prelibatezze con prosciutti tagliati al coltello, formaggi saporiti per poi proseguire con le Tapas spagnole: dal Pincho de huevo, all'empanada Gallega, alle Tortilla de patatas (anche con morchilla) al Chorizo a la sidra, al pulpo a la gallega, al Gazpacho fino alle intramontabili Croquetas...

Il tutto accompagnato da una lunga carta dei vini, ovviamente, Made in Spain e le birre San Miguel che da sempre accompagnano il brand ai quali si aggiunge un altro prodotto cult: la sangria!

Le degustazioni offerte ruotano attorno alla tradizione iberica, sia per prodotti che per tecniche e nozioni, dal taglio, alla conservazione, alla stagionatura. 

La grande novità del nuovo punto in Colonne è che qui sarà possibile non solo gustare salumi, formaggi e tapas ma anche la celebre paella tradizionale.