Premiate da Slow Food le migliori Osterie d'Italia, tra piatti della tradizione e osti che la sanno lunga
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Mercoledì 17 luglio il ristorante 7 Scogli di Firenze nel suo fresco giardino propone una cena degustazione a base di pesce e birra, con un menù tutto da gustare:
- Antipasto: alici ripene di scamorza impanate e fritte, con assaggio di helles (Jahrhundert Bier del birrificio Ayinger, di Aying, Germania)
- Primo piatto: couss couss di mare, con assaggio di belgian blonde ale (Taras Boulba del birrificio De La Senne, di Bruxelles, Belgio)
- Secondo piatto: filetti di orata alla marinara, con assaggio di saison (Saison Dupont Cuvèe Dry Hopping, del birrificio Dupont, di Tourpes, Belgio)
- Dessert: semifreddo ai frutti di bosco e cioccolato fondente, con assaggio di bock (The Way, della beerfirm Hold On, di Milano).
Il costo è di € 38 a persona.
Dato il numero di posti limitato, si consiglia di prenotare in anticipo.
Info e contatti: email ristorante7scogli@gmail.com tel. 055 496225
Ristorante 7 Scogli - fish & beer, via Piero Cironi 4/R, Firenze
Prenotazioni e info qui
17 luglio
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Le abitudini, quelle belle, iniziare la giornata con brioche, cappuccio e giornale.
Sono 750 i locali menzionati in guida, 116 i nuovi ingressi.