Via Di S. Croce In Gerusalemme 26/A, Roma (RM)
ORARI:aperto 12:30 → 15:00, 19:00 → 23:00; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Specialità di mare crude e cotte e di terra, cucina romana rivisitata, pasta e dolci fatti in casa
Ampia cantina selezionata
Eleganza, semplicità e fantasia in questo piccolo ristorante alle porte di San Giovanni. In cucina troviamo un giovane e capace chef, Alessandro Rosati, in sala la sua compagna Imma. L’offerta varia in proposte di mare e di terra della tradizione rivisitate in chiave contemporanea. Qualità della materia prima eccellente, così come il servizio. Il posto ideale per fare bella figura con colleghi di lavoro o con gli amici, o per festeggiare un’occasione speciale.
Autunno 2019
Il bello di fare questo mestiere non è tanto quello di mangiare a sbafo, quanto quello di scoprire persone e luoghi particolari. Nel caso di AcquaSale la sorpresa è stata particolarmente piacevole, dato che ho avuto subito l'impressione di trovarmi davante due persone non solo motivate, ma molto preparate e decise ad intraprendere un percorso ben definito. Ricordo in particolare due aspetti che mi hanno immediatamente colpito appena entrato: il sorriso di Imma e la dolcezza di Alessandro. Il...
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Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero. Almeno una volta nella vita, un'esperienza da fare.
