Sulle tracce del Sergente Romano a Il Brigante

(Questo evento è passato)

Una delle figure più affascinanti e leggendarie del brigantaggio pugliese, il Sergente Romano, funge da ispirazione a Il Brigante, un'accogliente pizzeria ristorante nel cuore della Valle d'Itria.

La location
L'ambiente è rilassante: un chiaro invito a godere con calma delle specialità del locale. Il merito è degli elementi naturali che uniti a luci calde ed avvolgenti, rendono la sala un emblema di atmosfere ottocentesche: non sorprende che si venga accolti da uno staff vestito di tutto punto, con divise a tema, curate nei minimi dettagli

Il menù
Specialità di carne e di terra compongono un menù che rappresenta a pieno la cucina tipica locale. A cominciare dagli antipasti caserecci: un ventaglio di prelibatezze che non si limitano a salumi e formaggi tipici, ma contemplano anche sott'aceti, sott'oli e chicche come i peperoni ripieni, tutti rigorosamente preparati artigianalmente. I primi piatti parlano pugliese: a questi segue un'assortita scelta di secondi piatti di carne composti da prodotti locali. Da gustare: tagliate di manzo, arrosti misti selezionati, trippa tradizionale, braciole, involtini e tanto altro ancora. 

Vasta la proposta anche per le pizze, cotte nel forno a legna e disponibili anche da asporto.

Birre alla spina, come la celeberrima e ricercata Charles Quint, si affiancano a corposi vini locali

Nella bella stagione si gusta la cucina del locale nell'ampio spazio esterno

Il Brigante è punto di riferimento anche per gli appassionati di calcio che qui possono seguire tutte le partite di Campionato e Champions League assaporando le prelibatezze della cucina

Il locale accoglie volentieri feste di compleanno, comunioni, battesimi e ricorrenze varie. Su prenotazione è aperto anche la domenica a pranzo

(settembre 2014)