Via Camona, Gallio (VI)
Orario
20:00Prossima data
31 dicembreIl Capodanno al ristorante Lemelæ di Gallio, sull'Altopiano di Asiago, promette un’esperienza unica e autentica, firmata dallo chef Andrew Lunardi. La sua cucina, profondamente radicata nel territorio, celebra le materie prime locali attraverso un menù degustativo che ruota attorno alla brace, elemento distintivo della proposta.
Andrew collabora con piccoli produttori della zona, utilizzando carni, formaggi, uova e selvaggina, oltre a elementi vegetali e floreali, per creare piatti minimalisti che esaltano i sapori autentici. Il menù, in continua evoluzione, riflette la stagionalità e l’estro dello chef, mantenendo uno stile essenziale e nordico, perfettamente integrato con i prodotti dell’Altopiano.
Per chi desidera accogliere il nuovo anno con una cucina "rurale" ma raffinata, capace di evocare ricordi e riscoprire l’autenticità, Lemelæ è la scelta ideale.
via camona, 7, Gallio
Info e prenotazioni: 379 245 3847
31 dicembre
