Il pranzo di Capodanno di Brezza Marina

Il menù del locale di Bisceglie per martedì 1 gennaio
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La tradizione è pur sempre tradizione: mai come in occasione del pranzo di Capodanno si rinnova il piacere di ritrovarsi a tavola e festeggiare. L'invito di Brezza Marina per il pranzo di martedì 1 gennaio è un inno alla convivialità, alla qualità ed al gusto che ritroviamo in un menù ricco di specialità di mare e composto da:

Aperitivo di benvenuto con flute di bollicine e tentacoli di polpo scottati con cipolla caramellata

Delizie dell'Adriatico a persona (ostriche francesi, ricci di mare, cozze pelose, scampi, gamberi rossi e tagliatelle)
Seppiolina dorata con fonduta di parmigiano ed essenza al tartufo
Bocconcino di pescatrice gratinata e fantasie dell'ortolano

Paccheri agli scamponi imperiali e pomodorino confit
Risotto ai frutti di mare

Filetto di rombo scaloppato al profumo di timo, con timballo di patata all'essenza di agrumi

Sorbetto al limone

Pasticceria dello chef

Acqua, bibite, bollicine, vino bianco, rosso e rosato, compresi a selezione del sommelier


Il costo del menù è di 60 euro a persona.

Info: 3466696564

1 gennaio

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