Barbecue

Barbecue è da 10 anni quel luogo in cui la brace non ha segreti, dalla preparazione alla cottura: tutti i tagli di carne, che puoi vedere e scegliere direttamente dal bancone, sono preparati in giornata direttamente dal loro laboratorio interno, con ingredienti freschissimi; corona il tutto una cottura con carboni ardenti con aspirazione ad aria e churrasco argentino. Proprio come organizzare una bella e salutare grigliata nel giardino di casa, con la comodità di poter dimenticare la parola "organizzazione" e farti servire da chi di carne se ne intende. Soprattutto quando puoi scegliere tra quasi 50 tipologie di bombette, 8-9 varianti di salsiccia, straccetti, turcinieddhi, pancetta aromatizzata e chi più ne ha più ne metta. Il menù si completa con antipasti a base di verdure, salumi, formaggi e frittini tipici del salento (calzoncini, crocchette di patate, verdurine panate, patate, ecc...), piatti tipicamente salentini e una selezione di vini locali delle migliori cantine del territorio.

Primavera 2019