Pubblicato il 5 luglio 2022
Tutto andrà bene, in un modo o nell'alcool. Roma è una città gigantesca e se vuoi bere, c'è l'imbarazzo della scelta. Dopo la pandemia inoltre si è assistito a una sorta di nuovo rinascimento: alcuni locali sono rinati, altri sono stati ristrutturati e altri ancora si sono "allargati": dehors e tavolini ovunque insomma, dove bere e trascorrere dei momenti di puro relax. I cocktail bar di Roma sono parecchi e ben distribuiti. Se vuoi il locale chicchettino con atmosfere alla Dubai, ne puoi trovare quanti ne vuoi. Al contempo, puoi trovare moltissimi cocktail bar che non se la tirano e che propongono bevute informali ma altamente goderecce...
Socialità, condivisione, voglia di stare insieme. Social Pigneto non è il classico locale dove trascorrere tempo al proprio tavolo con la propria bevanda. Stiamo parlando di un locale alternativo che stimola la socialità e che sulle proprie pagine social invita a condividere sorrisi, risate e parole. Il bancone è il luogo dove la fantasia diventa realtà: qui i sorrisi forzati e la stanchezza lavorativa si trasformano in un sorriso a 32 denti e voglia di staccare la spina. Dietro al bancone non troverai mai un muso lungo ma solo persone pronte a servire drink eccelsi e a farti sentire a casa. Ecco la versione social del Pigneto: lascia il telefono in tasca per qualche ora e prova l'ebbrezza (ormai quasi dimenticata) di un drink miscelato con passione in compagnia degli amici di una vita...
Via del Pigneto 184, tel. 3275660007
Ci sono locali che ti sorprendono: all'esterno sembrano una cosa (fighissima) e quando entri ti accorgi che in realtà sono ancora meglio. Questo è senz’altro il The Bridge a San Paolo, un gastropub con una cucina strutturata e molto genuina e una carta birre di livello stratosferico. Il classico locale che ti ispira subito birra a volontà. Dietro al bancone però c'è Gianpaolo Santarelli, socio ed espertissimo bartender che ha voluto arricchire l’offerta del locale con una drink list clamorosa e una expertize notevole che parte dalla scelta di un ghiaccio di qualità (hoshizaki) che esalta il drink e non lo annacqua. Oltre ai grandi classici, puoi trovare un’offerta di drink signature intrigante e una bottiglieria con etichette selezionate fra rum, whisky e gin.
The Bridge Gastropub, Viale Giustiniano Imperatore, 3 Roma – Tel. 0683766034
M come movida, M come Meeting Place Bar. Il locale principe di Piazza Bologna non passa mai di moda e regala sempre grandi e rumorose emozioni. Con buona pace dei residenti, che devono convivere con una movida dal cuore pulsante. A onore del vero, bisogna ammettere che la situazione è migliorata rispetto al passato e che ora è decisamente più vivibile. Per quanti riguarda i cocktail, il consiglio è quello di lanciarsi sui grandi classici: gin & tonic, vodka & lemon e rum & coca. La preparazione è veloce (i barman del Meeting sono famosi per essere estremanete rapidi) e il risultato è garantito: vista sulla piazza stracolma di gente compresa nel prezzo.
Piazza Bologna 1 Bis, tel. 3914290263
Come dicono a Roma, le chiacchiere stanno a zero. Freni e Frizioni è senza dubbio uno dei locali è riuscito a interpretare meglio l'accezione mixology con le sue infinite declinazioni. Non c'è spazio qui per l'improvvisazione o per bere in modo approssimativo: ogni cocktail è pensato, ragionato e servito come una piccola opera d'arte. L'atmosfera è quella festosa di Trastevere, che ogni sera si accende di colori e di suoni differenti. Aperto sempre, da Natale a Ferragosto, è una tappa obbligata per i romani e per i turisti che popolano i vicoli di Trastevere e trovano sul muretto davanti a Freni e Frizioni un luogo dove socializzare e, perché no, incontrare l'amore della propria vita.
Via del Politeama 4, tel. 0645497499
Anche l'Alberone ha finalmente il suo locale di tendenza. Si Chiama Na.Bi Happiness Factory ed è il luogo ideale per bere un buon drink nella più totale informalità. I ragazzi ci sanno fare e miscelano drink con energia e intraprendenza. Qui non troverai le solitita bottigliera con le solite etichette, ma una vera e propria finestra sul paradiso con etichette pregiate come il gin 2B3, un London Dry Gin con una nota agrumata e leggermente pepata. Na.Bi è una vera e propria famiglia: si ride, si scherza, si lavora e si sta insieme con il sorriso e la voglia di condividere. Se vuoi bere bene e gustare qualcosa fuori dal comune, vai all'aperitivo: insieme al drink, ti portano dei generosi taglieri con salumi, formaggi e stuzzicherie varie che ti conquisteranno.
Piazza dell'Alberone 2B, tel. 3511570998
Centocelle c'è. fino a qualche anno fa, il quartiere era considerato un po' il dormitorio di Roma e chi voleva bere bene, doveva prendere la macchina e/o i mezzo e spostarsi in un'altra zona. Adesso non è più così. A partire dal RU.DE. Centocelle, un cocktail bar gajardo che propone una selezione di drink davvero ottima e un'atmosfera che, come se dice a Roma, te la fa pija abbene. I drink sono da paura e il dj set è sempre dietro l'angolo: per gli amanti della vita notturna, RU.DE è sempre la scelta giusta. Una menzione particolare anche alla cucina internazionale: sushi, gyoza e si vola verso un altro cocktail...
Via dei Castani 228, tel. 0684387458
Un locale al centro di un parco verde e ampio: si chiama Stardust Village al Torrino ed è una sala enorme piena di luce e di tavoli distanziati. Il Circus Food & Drink (così si chiama il locale) si ispira al mondo del circo ed è un locale dove bere bene e stuzzicare con un certo stile (tacos, wrap e bbq di Mr Doyle in carta). I drink sono una ventata di originalità e freschezza: i più intriganti sono il Pop Corn Espresso Martini (Pop corn syrup, vodka, caffè espresso), la Donna Cannone (Vodka, Cointreau, Succo di Pompelmo, Lampone, Simple Syrup) e il Mangiafuoco (Tequila, Tabasco, Worchestershire Sauce, Pepe, Sale, Pomodoro, Jalapenos).
Stardust Village, Via di Decima 72, tel. 3291672024
A Viale Jonio c'è un locale trendy che si ispira all'America e non fa nulla per nasconderlo: si chiama Vintro Bar & Bites e sforna ogni giorno pancakes come se non ci fosse un domani. Tutti i giorni a pranzo (12-15) c'è il brunch a 10 euro con acqua, caffè americano e dolcetti sono sempre inclusi. Ogni momento della giornata ha le sue leccornie e dall'aperitivo in poi, Vintro diventa la residenza più indicata per gli amanti dei cocktail. La forma che assume Vintro è quella di un ambiente moderno, semplice ed efficace: un American bar con uno stile industry e un design accattivante. Se stai cercando una scusa per brindare, qui ne troverai più di una...
Viale Jonio 296/396, tel. 068775 0461
Sotto la statua che dà il nome al quartiere c'è Latteria Garbatella, una storica latteria anni Trenta che adesso è diventato un rinomato bistrot e bar. Per la ristrutturazione sono stati utilizzati materiali naturali e recuperati (solo il bancone in marmo portoro, cava di marmo ormai esaurita, vale la visita al locale). Un locale arioso, con una bella terrazza e prezzi popolari. La mixology è roba sopraffina: provo a spiegartela con il Canadian Roots (Whiskey Bulleit Rye nfuso alla corteccia di olmo rosso, Nettare d'Acero, Bitter di Radici e vaporizzazione di sottobosco): pazzesco, vero? Per gli amanti del classico c'è un nostalgico Negroni a modo nostro con Gin Tanqueray e Punt e Mes.
Piazza Geremia Bonomelli 9, tel. 065123913
Blackmarket Hall è una realtà importante della mixologia romana. Un locale retrò che sembra uscire da un film di Stanley Kubrick e che ti avvolge nella sua originalità. L'ingrediente di questo locale l'eccellenza: niente viene fatto per caso. Food & beverage sono intrecciati come gli anelli di una catena e solo gustando di entrambi si può finire nell'Olimpo del piacere. Se ti piace l'Americano, sei nel posto giusto: qui puoi berne una velle migliori versioni mai provate. Anche lato food, Blackmarket Hall non si fa parlare dietro: la degustazione aperitivo Monti è una delizia (mini cheeseburger, bruschetta con carpaccio di manzo affumicato, mini burger con tartare di manzo, polpetta di bovino e pollo panato al panko)
Via de' Ciancaleoni 31, tel. 3491995295
Immagini interne prese dalle pagine Facebook dei locali
Immagine di copertina: Social Pigneto
scritto da:
Giornalista, addetto stampa, web copywriter, social media manager e sognatore dal 1983. Una vita intera dedicata alla parola e alle sue innumerevoli sfaccettature.
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
