Ecco perchè Oggi Pizza & Restaurant è il locale pronto ad accompagnarti (e stupirti) in ogni momento della giornata

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Dalla seconda colazione del mattino con torte fatte in casa all’aperitivo, dal pranzo al tè del pomeriggio accompagnato da una assortita pasticceria, dall’aperitivo serale alla cena, passando per un weekend con un nutrito dj set: Oggi Pizza & Restaurant è il locale in via del Parione, in pieno centro storico, che non ti abbandona mai, sempre pronto a stupirti in ogni momento della giornata.
Dopo le aperture di Roma e Ancona, Oggi Pizza & Resturant è anche a Firenze. Col suo staff giovane e preparato, la sua cucina che propone piatti tipici della tradizione italiana rivisitati in chiave contemporanea, una curata carta dei vini e il cocktail bar, questo locale è pronto ad accoglierti per vivere una esperienza gastronomica a 360°.
 
Il locale
Curato nei minimi dettagli, il locale dispone di pizzeria, cucina e braceria a vista sia all'interno che all'esterno, così da poter spiare tutti i segreti dello chef. Si divide in tre ampie sale che possono ospitare fino a 70 persone a sedere per il pranzo e la cena, e una sala principale, con tavoli alti e un bancone del bar. Sono tutte arredate con dettagli in ferro battuto, anfore, orologi e piante creando un'atmosfera chic e accogliente in stile contemporaneo. Inoltre, è presente anche un'intima saletta perfetta per eventi privati che può ospitare fino a 40 persone.
 
Il menù
La cucina è “fusion italiana”, come ama definirla l’executive chef Tommaso Carta, perché i piatti tradizionali della cucina nazionale sono rivisitati in chiave moderna. Il menù, che si basa sulla qualità delle materie prime che compongono ogni piatto e la creatività, cambia stagionalmente e si avvale di prodotti sempre freschi. Tanti i piatti di mare, che denotano le origini pugliesi dello chef.
Ogni regione d'Italia trova il suo posto e grande spazio è lasciato ai piatti toscani sempre rivisitati con estrosità per accompagnare perfettamente vini e cocktail.
Spazio anche alla pizza che qui è quella a lunga lievitazione e cotta nel forno a legna, vero must per un ristorante in centro storico a Firenze. Qui puoi gustare anche la mamma di tutte le pizze: la Cosacca, con pomodori a filetti e acciughe.
Altro fiore all'occhiello della cucina del ristorante è la braceria. La carne infatti è tutta cotta alla brace per farne esaltare al meglio gusto e profumo.
Dal mattino fino a sera grande spazio è dedicato anche alla pasticceria, rigorosamente home made con dolci al cucchiaio e torte.
A pranzo, oltre al menù alla carta puoi scegliere la proposta business lunch, che prevede o un primo del giorno a scelta (o una pizza tradizionale a scelta) accompagnati da bibita e caffè, coperto incluso.
Non solo il cibo, ma anche il vino e i cocktail qui riservano molte sorprese, merito del bartender Tommaso Poli, con tanti anni di esperienza nel settore: ha curato nei dettagli la carta dei vini selezionando alcune delle migliori etichette italiane e, con grande fantasia, rivisita e realizza sapientemente i cocktail. Inoltre sono presenti birre artigianali in bottiglia, come la pugliese Matà, ma anche birre bio e alla spina.
All'ora dell'aperitivo, dalle 18 in poi, assieme ai cocktail vengono serviti anche degli stuzzicchini, come mandorle salate, taralli e grissini.
 
Nel weekend spazio alla musica con Dj set
Il venerdì e il sabato dall'aperitivo fino all'una di notte, Oggi Pizza & Restaurant si anima ancora di più con il Dj Set, che conta la presenza a rotazione di dj molto famosi, diventando così il locale perfetto anche per il dopocena.
 
Lo chef consiglia
Fra i piatti consigliati dallo chef non potete perdervi:
- il Tagliolino al burro di crostacei, crudo di gambero rosso e tartufo
- la Cacio e pepe e cioccolato fondente
- la Bombetta pugliese
 
Il Bartender cosiglia
Tra i drink da provare tre proposte create da Tommaso Paoli, un vero asso della mixology:
- il Negroni All-In
- l'Americano Legacy
- il Bubble Bobble, un cocktail pensato per le signore
 
In arrivo anche una serie di serate a tema
Da fine febbraio 2019 saranno in programma anche una serie di serate dedicate al connubio cucina e drink. Cene a tema in cui ad ogni portata sarà abbinato un cocktail diverso, per assaporare nuovi accostamenti di gusto. Tenete quindi d'occhio la pagina Facebook di Oggi pizza & Restaurant, per essere sempre aggiornati sugli eventi del locale.