Da Hostaria il pranzo di Natale profuma di mare, semplicità e festa

A Mola di Bari, dove il mare incontra la cucina autentica del territorio, Hostaria celebra il Natale 2025 con un pranzo pensato per esaltare sapori familiari e abbracciare gli ospiti con l’atmosfera calda delle grandi occasioni.
Un menù completo, generoso e curato in ogni dettaglio, che alterna creatività, ingredienti locali e un forte legame con la tradizione natalizia pugliese.
La festa si apre con una sequenza di antipasti che accendono il palato e raccontano il territorio con eleganza e freschezza:
• Tacos con tartare di tonno e dressing agli agrumi, un inizio sorprendente e delicatamente esotico.
• Cornettino con misticanza e capocollo di Martina, profumi intensi e croccantezza perfetta.
• Ricottina ai semi di sesamo, la morbidezza che sa di casa.
• Baccalà in crosta, omaggio alla tradizione natalizia.
• Gamberi in tempura con salsa tartare, equilibrio tra mare e gourmandise.

I primi piatti proseguono il viaggio tra terra e mare:
• Una calamarata agli scampi e pomodorini locali, ricca, avvolgente, dal gusto profondamente mediterraneo.
• Le immancabili orecchiette rivisitate con brunoise di melanzana fritta, pomodorino e tarallo sbriciolato, un abbraccio di sapori pugliesi.

Per il secondo, due proposte pensate per soddisfare ogni palato:
• Ricciola in crosta di mandorle con cicorielle e pomodorino secco, un piatto elegante, croccante e profumato.
• Oppure una tagliata di manzo con caciocavallo podolico, intensa e succosa.

A completare il percorso, frutta di stagione, il Dolce Natalizio di Mary, caffè, amari e bevande incluse: tutto ciò che serve per vivere davvero la magia del 25 dicembre.

Con un costo di 60€ a persona, Hostaria offre un pranzo festivo che unisce qualità, accoglienza e la gioia di ritrovarsi attorno a un tavolo imbandito.

📍 Via Giovanni Bovio, 9 – Mola di Bari
📲 Info & prenotazioni (anche WhatsApp): 392 2663994