5 ristoranti d'hotel che vale la pena provare a Torino (anche senza pernottare)
Pubblicato il 16 aprile 2026
Pubblicato il 16 aprile 2026
Considerata fino a pochi anni fa esclusiva per i clienti dell’hotel, la ristorazione d’albergo si sta facendo sempre più conoscere al grande pubblico. Grazie a ricchi menu e a percorsi degustazione in grado di soddisfare tutti i palati.
Il Carignano è l’unico ristorante d’hotel stellato della città e non è un caso che alla guida ci sia Davide Scabin, per tutti il cuoco innovatore del Combal di Rivoli. In questa sua nuova parentesi nel centro di Torino, si muove all’interno di un albergo 5 Stelle, che nel 2025 ha compiuto 100 anni di vita. Il nuovo menu è, nello stile del suo genio, una grande provocazione. Sangon Beach (Stur-sur-mer) è la raccolta di 12 piatti da assaggiare con i piedi nella sabbia. L’idea è quella di (ri)portare il mare a Torino, di cui i torinesi hanno un vago ricordo (le “spiagge fluviali” che si affacciavano sul Po, sul Sangone e sulla Stura). Il percorso è una compilation dei successi musicali-balneari degli anni ’60-’70. Da Sapore di sale a Per quest’anno non cambiare, Torino e il mare non sono mai stati così vicini.
Per prenotazioni: ristorantecarignano.com
Prezzo menu degustazione: 260€, 140€ abbinamento vini
Via Carlo Alberto, 35, 10123 Torino TO
Telefono: 011 518 8684
Nel cuore di Torino, all’interno dell’esclusivo hotel 5 stelle di UNA Italian Hospitality Principi di Piemonte, ha sede il ristorante Casa Savoia, guidato da novembre 2019 dallo chef Michele Griglio, che ha conquistato la Stella Michelin al St. Regis di Firenze. In una sala d’altri tempi, con pareti cannettate, parquet chiaro, sedute in pelle e velluto e tovagliato bianco, viene servita una cucina di ricerca, che si ispira alla tradizione piemontese e italiana, rivisitata con creatività e originalità, con l’utilizzo di carne e verdure locali. Ricco è il menu, che conta 4-6 proposte per portata, tutte di grande ricerca e raffinatezza. Si ordina da una carta vini di oltre 100 etichette, tra nord, centro e sud Italia, con un accenno alla Francia, solo per ciò che riguarda le bollicine.
Per prenotazioni: ristorantecarignano.com
Prezzo piatti alla carta: 20-29€ (antipasti), 21-28€ (primi), 26-45€ (secondi), 10-14€ (dessert)
Via Piero Gobetti, 15, 10123 Torino TO
Telefono: 338 667 6963
Nell’hotel 4 stelle Turin Palace di via Sacchi, con affaccio su Porta Nuova, turisti e torinesi non si fermano solo per soggiornare nelle camere dell’albergo, ma anche per una pausa gastronomica a Les Petites Madeleines. Il ristorante di ispirazioni proustiane, guidato dallo chef classe 1992 Giuseppe Lisciotto, porta in tavola ricette della tradizione gastronomica italiane e piemontese – vedi il Raviolo del Plin – con una particolare attenzione per le verdure. Ben tre i menu degustazione proposti: Sapori dal mondo da 5 portate, e i 4 portate Les Petites Madeleines e Degustazione vegetariana. Carte da parati, divanetti imbottiti e boiserie rendono l’atmosfera speciale.
Per prenotazioni: 011 082 5321
Prezzo menu degustazione: 90€ (Sapori dal mondo), 70€ (Les Petites Madeleines), 60€ (Degustazione vegetariana)
Prezzo piatti alla carta: 18-25€ (antipasti), 25-30€ (primi), 30-38€ (secondi), 10-12€ (dessert)
Via Paolo Sacchi, 8, 10128 Torino TO
Telefono: 011 082 5321
In Piazza Carlo Emanuele II, all’interno di uno dei quattro Hotel NH torinesi, si trova il Carlina Restaurant & Bar. Gli ambienti, eleganti e contemporanei, si sposano alla perfezione con la storicità del palazzo datato XVII secolo e con la raffinatezza della cucina dell’executive chef Andrea Chiuni. La proposta è quella di una ricca carta con cinque proposte per portata, che seguono la stagionalità delle materie prime. Chi preferisce optare per i degustazione, potrà assaggiare il territorio e il vegetale in due percorsi dedicati, da quattro portate a 60€. A fare da contorno all’esperienza, la carta vini curata dal sommelier Massimo Di Chiaro, i signature cocktail del bar e le opere di Carol Rama. Suggestiva la Corte dei Limoni interna.
Per prenotazioni: 011 860 1607
Prezzo menu degustazione: 60€ (Territorio), 60€ (Vegetale)
Prezzo piatti alla carta: 20-22€ (antipasti), 20-24€ (primi), 22-30€ (secondi), 10-12€ (dessert)
P.za Carlo Emanuele II, 15, 10123 Torino TO
Telefono: 011 860 1607
A maggio 2025, a un passo da Piazza Castello e San Carlo, ha inaugurato uno dei nuovi place-to-sleep del capoluogo, il 5 stelle Hilton Turin Centre. Ospitato in un edificio razionalista del 1953, l’albergo ospita il Malìa Restaurant, guidato dall’Head Chef Andrea Vallenzasca. La proposta gastronomica reinterpreta la tradizione piemontese con influenze internazionali, in perfetta armonia con la filosofia del brand e l’anima cosmopolita della struttura. La materia prima, sempre al centro del piatto, viene lavorata e valorizzata con una tecnica di alto livello. Si cena in un ambiente elegante, sobrio e minimalista.
Per prenotazioni: 011 043 5502
Prezzo piatti alla carta: 24-42€ (antipasti), 25-36€ (primi), 38-55€ (secondi), 12-14€ (dessert)
Via dell'Arcivescovado, 18, 10121 Torino TO
Telefono: 011 043 5502
In copertina: Malìa Restaurant - Hilton Turin Centre
scritto da:
Iscritto a Dietistica quasi per caso, si appassiona di un mondo, quello del cibo, che diventerà la sua fonte di sostentamento principale: biologica, ma anche lavorativa. Nel cuore ha un posto speciale per i piatti tipici e per i cocktail gastronomici.
