Cosa fare a Gallipoli

Chi l’ha detto che Gallipoli vive solo d’estate? In inverno la città bella si spoglia del frastuono estivo e rivela il suo volto più autentico: stradine silenziose, luci calde, locali che diventano fari nel vento di tramontana. È una città diversa, più intima ma sempre splendida. E allora, dove andare d’inverno? Dieci tappe perfette dalla colazione alla cena.

L'atelier dei golosi
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Cioccolati gourmet è  una bottega contemporanea dove il cacao diventa arte. L’ambiente è curato in ogni dettaglio, dalle luci calde alle vetrine scenografiche che espongono waffle, pancake,  e colate di cioccolato preparate come opere d’arte. Ogni assaggio è un piccolo spettacolo sensoriale, ideale per chi cerca un posto per concedersi una pausa raffinata e intensa, un rifugio che trasforma la dolcezza in esperienza.
Via Cavalieri di Rodi, 13 - Tel.0833261917

Il salotto
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Facula, luogo ideale per iniziare la giornata con calma.  Lo spazio luminoso invita a sedersi, respirare e ritrovare il ritmo giusto. Le colazioni sono ricche, gustose, preparate con cura e maestria.  Accanto, un’ampia selezione di prodotti da forno e primi piatti pronti offre soluzioni perfette a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla qualità. Facula è facilmente raggiungibile e diventa un punto di riferimento urbano dove ogni pausa profuma di benessere e semplicità.
Corso Roma, 50 - Tel.​0833263926

Il ritrovo
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Bar Paolo è uno di quei luoghi che raccontano Gallipoli meglio di mille parole. Storico punto di riferimento per le colazioni, accoglie con il profumo di caffè appena tostato e paste fresche. Qui il tempo scorre lento,  chi passa per un cappuccino al volo e chi si concede un momento di pausa. L’arredamento semplice e curato riflette l’anima autentica del locale. Perfetto per sedersi, chiacchierare e iniziare la giornata con una dolcezza tutta gallipolina.
Corso Roma, 35 - Tel. 387820161

Ape?!

Il vintage
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Affacciata sulla spiaggia della Purità, La Saponeria è il rifugio vintage della città vecchia. Tra il sorriso di “Zia Frida” e l’energia di Marcolino, ogni serata inizia con un “Che ci beviamo?”. Un tempo bottega di saponi, oggi mixa gin, agrumi e spezie in un’atmosfera anni ’70. Marco crea drink su misura, dai classici ai cocktail creativi come “E che cappero!”. D’inverno diventa un faro caldo: musica live e la celebre “Domenica della Nonna” con polpette al sugo.
Riviera Nazario Sauro, 77 - Tel.3515195259  

L'old money
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Blanc incarna una sofisticazione urbana mai pretenziosa. Ispirato ai concept store milanesi, è un ibrido tra caffetteria, bar e living store, dove design, moda e buon bere convivono in armonia, in perfetto stile old money. Nel cuore del centro storico un ambiente elegante, luci calde e dettagli curati. Rifugio ideale per un aperitivo raffinato o un drink lento. Cocktail classici e innovazioni convivono con una selezione di vini. Frequentato da un pubblico giovane e curioso, è il posto dove fermarsi senza fretta, tra chiacchiere, musica e un’estetica che invita a restare.
Via XXIV Maggio, 19 -Tel.0833263499

Il New Wave
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Panacea Lounge Bar, fedele al suo motto “Il rimedio a tutti i mali”, è diventato un punto di riferimento grazie a cocktail innovativi, ingredienti ricercati e un’atmosfera giovane ma mai caotica. Nato dalla passione di imprenditori locali, propone un bere di qualità raccontato dai suoi bartender, veri narratori capaci di mescolare tradizione salentina e spiriti internazionali. L’ambiente unisce New Wave e vintage con eleganza, tra luci soffuse e musica calibrata. Frequentato da un pubblico attento ai trend, è ideale per un aperitivo o un dopocena rilassato, anche d’inverno.
Viale Giovanni Bovio, 28 - Tel.3701612866

Il moderno

Blu Cafè è uno degli indirizzi più amati di Gallipoli per chi cerca un aperitivo con atmosfera. La sua posizione privilegiata regala una splendida vista sul mare, quella luce blu che accompagna ogni sorso e rende speciale anche il tardo pomeriggio più semplice. I cocktail sono curati, freschi, preparati con attenzione a equilibri e profumi, perfetti da abbinare a stuzzicherie gustose. L’ambiente è accogliente, luminoso, ideale per incontrarsi, rilassarsi e godersi il ritmo lento della città bella. Blu Caffè è il luogo dove l’aperitivo diventa un piccolo rituale quotidiano fronte mare.
Lungomare Galileo Galilei, 103 -  Tel.0833299198

Per cena?

Il laboratorio
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Ultimo arrivato nel panorama gastronomico gallipolino, Mera porta con sé l’esperienza di una cucina di mare che dialoga con la modernità. Primi e secondi di pesce  vengono reinterpretati con tecnica e creatività, mantenendo  il legame con la tradizione. Il risultato è una cucina elegante, riconoscibile, mai forzata. L’arredamento rispecchia questa visione: linee pulite, materiali contemporanei e richiami alla storia della città. Un indirizzo che promette di diventare subito un riferimento.
Riviera Cristoforo Colombo, 17- Tel.​3508512208

La pizza Next-Gen
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Fermento è la pizzeria che sta ridisegnando il concetto di pizza a Gallipoli. Qui la tradizione non viene abbandonata, ma reinterpretata con audacia da Davide Cavalera -  proprietario e pizzaiolo -  con impasti leggeri, ingredienti selezionati e abbinamenti moderni aprono la strada a gusti sorprendenti. Lo stile giovane del locale, sempre attento alle nuove tendenze, crea un’atmosfera dinamica e conviviale. Fermento è il posto ideale per chi cerca una pizza fuori dal comune, capace di raccontare innovazione senza perdere la propria anima.
Via C. di Cordova, 8- Tel.3927000736

La braceria
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L’Ucceria è il regno della carne, il posto dove il fuoco incontra la qualità senza compromessi. Qui ogni taglio è scelto come un gioiello: fassona, black angus, tomahawk, entrecôte e burger succosi che profumano di brace e carattere. La cottura è una piccola arte, pensata per esaltare morbidezza e sapore. L’ambiente, moderno e vibrante, amplifica l’esperienza con un’atmosfera calda e conviviale. L’Ucceria è il locale dove la carne diventa protagonista assoluta e ogni boccone racconta passione, tecnica e una fame che non vuole scuse.
Via Specolizzi, 17- Tel.3401642492