A Scorzé ha aperto un agristreet food

A Scorzè, in mezzo alla campagna che sa ancora di terra e legna, è spuntato questa estate Sior Pollo, il nuovo progetto dell’azienda agricola Il Gallese. L’idea è semplice: fare street food partendo dal proprio pollaio. Solo pollo allevato a terra, verdure dell’orto e un giardino dove sedersi a mangiare senza fretta.

Lo chiamano agristreet food, e il termine, per una volta, non suona come un’invenzione di marketing. Qui la filiera corta è reale: il pollo arriva dall’allevamento dell’azienda, cucinato a vista e servito in panini o fritto croccante. Nel menù ci sono alette, burger, insalate, e persino qualche dolce in cui ricompaiono le uova “di casa”. Tutto ruota intorno a un’idea di autenticità che si sente nel profumo delle erbe aromatiche coltivate a pochi metri.

L’atmosfera è quella di un cortile moderno: fornelli accesi, tavoli in legno, birre agricole, acqua a disposizione. 

Sior Pollo è un posto che sfugge alle categorie: non è un fast food, nemmeno un agriturismo. È una via di mezzo tra pollaio e strada, tra orto e sagra, dove l’idea di “mangiare dal produttore” trova una forma urbana ma senza perdere radici. In tempi di format sempre più replicati, questo piccolo spazio a Scorzè sembra ricordare che la semplicità ha tutte le carte in regola per sorprendere.

Sior Pollo
Via Gallese, 39 - Scorzé (VE)