Da Risto10 per una cucina da dieci e lode

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Nella suggestiva atmosfera del borgo antico di Corato, prende vita Risto10, un ristorante american bar pizzeria dinamico e giovanile, che si distingue per un concetto di ristorazione innovativo nella forma ma legato alla tradizione nella sostanza della cucina. 

Il menù
La capacità del locale di modellarsi a pieno alle esigenze dell’ospite ha come punto di partenza la proposta di formule adattabili a piacere. Nel concetto di american bar, ad esempio, rientra l'idea di fornire gli ospiti di drink kit completi di tutti gli ingredienti necessari a comporre il proprio cocktail preferito. Un modo per rendere il cliente stesso, protagonista del proprio gusto

Nella ristorazione, si parte da un menù da 10 euro (da qui il nome del locale) che comprende: uno stuzzico, un primo o un secondo a scelta, un dolce, ed una bibita o un calice di vino. Il tutto, scegliendo liberamente cosa gustare, ed eventualmente integrando il menù stesso con qualsiasi altra prelibatezza di cui si ha voglia. Ogni giorno, inoltre, al classico menù si aggiungono altre stuzzicanti varianti come: il menù a base di carne a 7 euro con zampina o black angus; quello della serata "Primi Piatti a GoGo!" che permette di gustare primi piatti a volontà, a 10 euro; il menù barese, dal costo di 5 euro, composto da sgagliozze, cuculicchi e birra Peroni; e tanti altri ancora. 

Stesso discorso vale per la pizzeria: sempre a 10 euro è possibile gustare una pizza a scelta, una bibita ed un dolce.

La location
Gli ambienti in cui accomodarsi sono molteplici: ampie sale climatizzate si distribuiscono al piano inferiore, ciascuna disponibile ad accogliere feste private. A queste e alla saletta d'ingresso, nella bella stagione, si aggiunge un fascinoso e pittoresco dehors.

Il locale accoglie spesso serate di degustazione: un videoproiettore è inoltre messo a disposizione di chi volesse organizzare meeting aziendali e coffee break

(gennaio 2015)

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