Appena dentro le mura di Castelfranco Veneto, in un angolo privilegiato ai piedi della Torre Civica, si trova Corten Enoteca & Polpetteria, il locale che ha portato in città le polpette gourmet, oggi disponibili in venti varianti originali e di stagione.
Lo stesso riuscitissimo connubio fra tradizione e contemporaneità che troviamo nelle polpette, si respira anche all’interno del locale, dove i mattoni faccia vista convivono con le scale e i dettagli in corten, a cui si deve il nome dell’attività.
Da mangiare, accanto alle polpette stagionali che variano in base alla disponibilità delle materie prime di fornitori locali - c’è anche la polpetta della settimana -, si aggiungono le mozzarelle in carrozza e i taglieri di affettati e formaggi.
Ad accompagnare lo sfizioso cicchetto gourmet, c’è una buona selezione di vini in mescita di aziende agricoli locali ma anche etichette internazionali, dal prosecco allo champagne, passando per i metodi classici, scelte dalla giovane proprietaria Martina Biliato, sommelier AIS, al timone dell’attività dal primo giorno e supportata da un team tutto al femminile.
A dominare la scena nel dopocena, invece, sono i cocktail e i mocktail analcolici di invenzione dello staff. Buona anche la selezione di gin, sbilanciata su etichette di nicchia e ricercate.
Da aprile a fine ottobre, i posti a sedere, che all’interno sono circa una quarantina, si moltiplicano con l’apertura del plateatico esterno.
Nel 2023 Corten ha ampliato l’attività con l’inaugurazione di un piccolo ma fornitissimo wine shop al lato opposto della porta franca, per l’acquisto di vini, grappe e distillati e prodotti artigianali, come conserve e olio. Lo spazio del negozio, su richiesta, viene riservato per eventi privati fino a una ventina di persone.
Da poco il locale ha iniziato una collaborazione con l’attività vicina per l’organizzazione periodica di eventi pubblici con musica dj set.
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