A San Vendemiano, la Birreria Prosit prepara un Capodanno ispirato alla tradizione bavarese. Il locale, noto per l’attenzione alla cucina mitteleuropea e alla cultura brassicola, propone una serata che unisce cena e festa in un ambiente che punta su convivialità e ritmo sostenuto. L’idea è quella di ricreare l’atmosfera dei bierstube tedeschi, dove tavolate, musica e piatti sostanziosi segnano il passaggio all’anno nuovo.
Il menu segue questa impostazione: si parte con un aperitivo e una serie di antipasti che includono insalata, lenticchie con muset, tempura di verdure e uno strudel salato con speck, formaggio e mele. I primi guardano alla cucina alpina, con canederli allo speck e crespelle ai funghi. Il secondo propone un arrosto di maiale alla birra accompagnato da patate fritte e radicchio gratinato. Il tiramisù chiude la parte gastronomica, affiancato dalle bevande comprese, tra cui una birra Löwenbräu.
La serata, che prevede anche un menu dedicato ai bambini, si sviluppa come un’occasione per vivere un Capodanno diverso dal tradizionale cenone italiano, scegliendo un’impostazione più informale e centrata sulla socialità.
31 dicembre
Non serve andare a Central Park per un wow effect assicurato.
