Duo Ristorante

Il Duo Ristorante, guidato dallo chef Fabiano Viva, è un faro nel cuore del Salento, regione conosciuta per la sua ricchezza di colori e sapori. Questo ristorante si distingue per il suo approccio alla cucina delle radici, che celebra la storia e la cultura locale attraverso piatti che sono sia un omaggio alla tradizione che un'esplorazione di nuove forme di gusto e sapore.

L'ambiente del Duo Ristorante è raffinato e minimalista, creando così un'atmosfera elegante ma accogliente, dove ogni ospite può sentirsi a proprio agio. La filosofia dello chef Viva si basa sulla trasformazione delle materie prime selezionate con cura in creazioni che vanno oltre il semplice mangiare.

I piatti serviti al Duo Ristorante sono il risultato di un processo creativo meticoloso, pensati per sorprendere e deliziare. Ogni piatto è una composizione equilibrata di sapori, texture e aromi, progettati per portarti dove il gusto è sovrano. I menù degustazione sono raccomandati per coloro che desiderano vivere un'esperienza completa e comprendere in profondità la visione dello chef.

Chef Viva, la socia Paola Renni e la loro squadra sono impegnati a fornire un servizio impeccabile e un'esperienza indimenticabile. Che si tratti di una cena intima o di un evento speciale, il Duo Ristorante è il luogo ideale per chi cerca una cucina innovativa che rimanga fedele alle sue origini, in un ambiente che celebra la bellezza e l'abbondanza del Salento.