Pubblicato il 27 giugno 2025
Con l’inizio della stagione estiva 2025, il chiosco situato all’interno del Giardino Fava – tra via Milazzo, Pietramellara e Cairoli, a Bologna – riapre con un nuovo nome: Chiosco Favaloso. La gestione è ora affidata esclusivamente allo chef Ivan Poretti, che propone un’offerta gastronomica incentrata su piatti della tradizione, opzioni vegetariane e specialità da strada.
Nel menu trovano spazio primi piatti, cous cous, polpette di verdura, panelle, piadine, crescentini e arrosticini. Il punto ristoro rimane attivo dalla pausa pranzo fino a tarda sera, con chiusura prevista alle 24:00.
La struttura, inaugurata nel 2023 con il nome di Zigo & Zago, mantiene l’impostazione originale: una costruzione in legno a volumi geometrici, progettata dall’architetto Lorenzo Castagnetti in collaborazione con il laboratorio di falegnameria Arco Wood.
Il chiosco si inserisce nel contesto del Giardino Fava, spazio verde cittadino frequentato da residenti e passanti, confermandosi anche per questa stagione come uno dei punti di ristoro presenti all’interno dei parchi urbani bolognesi.
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I miei ricci parlano per me. Scatenata e bizzarra la notte, frenetica e in carriera di giorno. Toglietemi tutto ma non i miei apericena in centro e la malinconia del weekend, quando mi manca Milano.
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