Sabato 24 e domenica 25 dicembre il Ristorante giapponese Il Cuore apre le sue porte alla magia del Natale con un menù degustazione speciale pensato per l'occasione, valido entrambi i giorni sia a pranzo che a cena.
MENU NATALIZIO
- Aperitivo Sake Tama no Hikari Junmai Daiginjo di Kyoto
- Antipasti misti
- Verdure in salamoia da Kyoto del giorno, edamame, alghe wakame e cetriolo sottaceto
- Tofu con salsa di Sakekasu
- Sakekasu
- Nitsuke di Orata con salsa di zucchero canna integrale di Okinawa
- Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese
- Zuppa di miso con Tatsumi miso di Kajita
- Brodo di pesce e Tatsumi miso artigianale di KAJITA, produttore storico di salsa di soia e miso della prefettura di Ehime, alghe wakame e tofu giapponese
- Bara chirashi Speciale
- Ciotola di riso di sushi con tonno, gamberetti, capesante di Hokkaido, salmone, orata, sgombro marinato, cetriolo e frittata in cubetti con salsa di soia condito dallo chef
- Gelato al Sakekasu o Dorayaki
- Gelato al Sakekasu (sottoprodotto del sake) o Dorayaki (Pancake giapponese con marmellata di fagioli rossi)
Sabato 24 e domenica 25 dicembre
Ristorante Il Cuore
Costo menu natalizio: 49 euro
Su prenotazione
Info e prenotazioni al Tel: 055220156
Info qui.
24 dicembre → 25 dicembre
Ci sono tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana.
