D'Elite - Pizza & Burger

A una manciata di chilometri da Lecce, lontano dal caos del centro storico del capoluogo, ma nel cuore di Surbo, un locale che porta in tavola altissima qualità e abbinamenti gourmet sotto forma di pizze, hamburger e flauti. Diversamente napoletana la pizza, il cui impasto si contraddistingue soprattutto per l’alta digeribilità e una piacevolissima fragranza, mentre i burger sono declinati in versione salentina, ovvero avvolti da ottime pucce artigianali. I flauti, invece, che sono la specialità del locale, sono fatti anch'essi con l'impasto della pizza, ma arrotolati appunto secondo la classica forma del flauto: la cottura è più lunga e ottima l'avvolgenza in bocca. Altro punto di forza gli ingredienti delle farciture, selezionati accuratamente dall’ambizioso Marco Indennitate, il pizzaiolo in cravatta, nonchè titolare del locale così come dell’omonima azienda che organizza eventi.. naturalmente d’Elite.

Primavera 2022