È uscita la classifica di 50 Top Italy Pasticcerie 2023: i migliori locali dolci d’Italia

Sono state premiate le migliori realtà in nove categorie iconiche della pasticceria italiana.

È uscita da poco 50 Top Italy Pasticcerie, la guida online firmata da 50 Top Italy che racconta i locali dolci migliori d’Italia; per farlo l’edizione 2023 prende in considerazione varie categorie, una per ogni specialità dolciaria scelta tra quelle più caratteristiche, da nord a sud: i migliori panettoni, i migliori cannoli, le migliori cassate, i migliori tiramisù, i migliori dolci al cioccolato, le migliori praline, le migliori sfogliatelle, i migliori babà, i migliori gelati. 

Metodo di giudizio

Si è partiti con un primo sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, e che ha stabilito le prime 20 posizioni di ciascuna categoria; a seguire, la fase di assaggio di un panel ristretto di esperti gastronomi con particolare sensibilità verso il mondo dolce, per definire la classifica dei top ten. Ed ecco le classifiche… 

I 10 Migliori Panettoni in Italia – Mulino Caputo Award

TIRI 1957 Maestri dei dolci lievitati – Acerenza (PZ), Basilicata
Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
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Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia
Francesco Guida – Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
AT Pâtissier – Volta Mantovana (MN), Lombardia
Dolcemascolo – Frosinone, Lazio
Gruè Pasticceria – Roma, Lazio
Sal De Riso – Minori (SA), Campania

I 10 Migliori Cannoli in Italia

Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
Pasticceria Cappello – Palermo , Sicilia
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Euro Bar Dattilo – Dattilo (TP) , Sicilia
Antica Dolceria Bonajuto – Modica (RG), Sicilia
Extra Bar Petta – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia
Caffè del Corso F.lli Biscari – Santa Cristina Gela (PA), Sicilia
Pasticceria Russo dal 1880 – Santa Venerina (CT), Sicilia
Pasticceria Da Josè – Palermo, Sicilia
Pasticceria Di Noto – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia

Le 10 Migliori Cassate in Italia

Sciampagna Pasticceria – Marineo (PA), Sicilia
Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia
Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
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La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
Pasticceria Costa Palermo – Palermo, Sicilia
Oscar 1965 – Palermo, Sicilia
Pasticceria Palazzolo – Cinisi (PA), Sicilia
Pasticceria Delizia – Bolognetta (PA), Sicilia
Pasticceria Verona & Bonvegna – Catania, Sicilia
Antica Pasticceria Irrera – Messina, Sicilia

I 10 Migliori Tiramisù in Italia

Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
L’Ile douce – Milano, Lombardia
Pirona 1900 – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
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Casa Manfredi – Roma, Lazio
Roscioli Caffè – Roma, Lazio
Fabrizio Galla – San Sebastiano Da Po (TO), Piemonte
Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Two Sizes – Roma, Lazio
Belle Helene – Tarquinia (VT), Lazio
Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia

I 10 Migliori Dolci al Cioccolato in Italia

Pasticceria Ernst Knam – Milano, Lombardia
Fusto – Milano, Lombardia
Fabrizio Racca Dessert – Torino, Piemonte
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Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
L’île Douce – Milano, Lombardia
Romolo – Salerno, Campania
Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio
Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Baratti & Milano – Torino, Piemonte

Le 10 Migliori Praline in Italia

Fusto – Milano, Lombardia
Guido Castagna – Torino, Piemonte
Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
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Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia
Dalmasso – Avigliana (TO), Piemonte
Pasticceria Mannori – Prato, Toscana
Slitti – Monsummano Terme (PT), Toscana
Pasticceria Walter Musco – Roma, Lazio
Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto
Cioccolato Maglio – Maglie (LE), Puglia

Le 10 Migliori Sfogliatelle in Italia

Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
F.lli Attanasio – Napoli, Campania
Gambrinus – Napoli, Campania
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Romolo – Salerno, Campania
La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
Pansa – Amalfi (SA), Campania
Sal De Riso – Minori (SA), Campania
Chalet Ciro – Napoli, Campania
Pasticceria Vincenzo Bellavia – Napoli, Campania
Antica Pasticceria Carraturo – Napoli, Campania

I 10 Migliori Babà in Italia

Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
Gambrinus – Napoli, Campania
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Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
Dolciarte – Avellino, Campania
Pasticceria F.lli Calise – Forio (NA), Campania
La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
Pasticceria Nuovo Mondo Caffè – Prato , Toscana
Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania

I 10 Migliori Gelati in Italia

Gelateria Di Matteo – Torchiara (SA), Campania
Paolo Brunelli – Senigallia (AN), Marche
Capolinea – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
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Gelateria Soban – Valenza (AL), Piemonte
Greed Avidi di Gelato – Frascati (RM), Lazio
Stefano Ferrara GelatoLab Roma – Roma, Lazio
I Fenu Gelateria e Pasticceria – Cagliari, Sardegna
Gelateria Dondoli – San Gimignano (SI), Toscana
Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
Moré – Soverato (CZ), Calabria


Foto dalla pagina Facebook della Pasticceria Cappello