(Questo evento è passato)
IL RISTORANTE
- Concedersi un pranzo o una cena al Balì Café Restaurant significa vivere un'esperienza gastronomica d'eccellenza.
- Alla sua tavola si possono gustare primi e secondi piatti della più genuina tradizione pugliese, non mancando mai di una buona dose di fantasia che rivisita i piatti, sia dal punto di vista degli accostamenti che di quello visivo.
- Il menù cambia ogni 15 giorni, a garanzia di creatività e della freschezza dei prodotti utilizzati.
- Le specialità realizzate dallo chef Teresa Pantaleo sono sia di mare che di terra.
- Il pesce crudo è ordinabile previa prenotazione.
- La carta propone anche ottimi hamburger farciti con carne di Chianina da 220 grammi, e con tutto l'estro del cliente stesso, che può richiedere il proprio personale panino secondo il suo gusto personale, richiedendo quindi l'aggiunta, ad esempio, di cheddar, insalata, bacon, cipolla caramellata, o quello che più preferisce.
- Gli hamburger proposti sono sia al piatto che nel panino (pane artigianale).
DA BERE
- Una buona carta vini accompagna le degustazioni dei clienti attraverso ottimi abbinamenti con etichette sia italiane che estere.
- Sono presenti anche champagne francesi e italiani.
- Le birre presenti sono in bottiglia, artigianali: Menabrea, Müller, Pilsner, Birra 32, Guinness.
IL LOCALE
- Questo locale sorge all'interno del Palazzo del Balì (XV secolo).
- Il balì, nell'idioma fasanese, è il Cavaliere di Malta.
- Il nome "balì" iniziò a circolare più fortemente quando la bolla di Papa Giovanni XXII passò il casale di Fasano dai monaci benedettini ai Cavalieri di Malta.
- Il ristorante, a sua volta, si trova all'interno de La Casa del Balì, una lussuosa dimora tra il mare e le colline pugliesi, situata nel centro di Fasano e a pochi chilometri dalle più belle località della Valle d'Itria (Locorotondo, Martina Franca, Cisternino, Ostuni, Alberobello...).
GLI EVENTI
- La musica è una costante del ristorante, e amalgama i momenti tra un pasto e l'altro, coccolando dolcemente i momenti della colazione, del pranzo/cena o di un aperitivo.
- Dal 20 Settembre al 15 Giugno c'è una fitta programmazione artistica che vede ogni sabato una cena-spettacolo con eventi musicali dal vivo.
- La domenica, esclusa l'estate, a partire dalle 16:00 c'è il piano bar di Enzo Palattella.
- Il genere musicale proposto è jazz e bossanova.
