Alla scoperta di Fiesole mangiando e bevendo bene

Uno dei più grandi privilegi di vivere a Firenze è, senza alcun dubbio, la miracolosa vicinanza alle splendide colline che racchiudono la città; e Fiesole, florida cittadina che vanta origini etrusche, con la sua presenza che spicca tra il verde rigoglioso, attrae gli sguardi su di sé fin dalla pianura fiorentina. Immersa tra paesaggi naturalistici e affascinanti pezzi di storia, Fiesole rappresenta un nucleo sociale e culturale importante, in particolar modo grazie alla celebre area archeologica, con il suggestivo Teatro Romano dove si organizzano ancora numerosi eventi e spettacoli.  
Piazza Mino da Fiesole, poi, è il biglietto da visita e il cuore pulsante della piccola città; dedicata al famoso scultore quattrocentesco, presenta una particolare forma a doppio trapezio che ricalca l'area dell'antico foro romano Fesulae. Al centro della piazza si erge un monumento bronzeo raffigurante Vittorio Emanuele II e Garibaldi a cavallo; sulla metà occidentale, invece, si trova la Cattedrale di San Romolo, nonché Duomo della città. Qui non manca niente: dalla bellezza passata a quella attuale, dalla vita di un tempo all'esistenza di oggi, che si incontrano e si incrociano, creando un'atmosfera senza uguali.  

Il panorama incontra il gusto e l'eleganza

Arroccata sulle colline di Fiesole, con una vista privilegiata su Firenze e sulla campagna toscana, Belmond Villa San Michele è un luogo in cui l’eleganza architettonica incontra una raffinata idea di accoglienza. Ricavata da un antico convento francescano del Quattrocento, la struttura conserva il fascino della sua storia attraverso affascinanti logge e giardini terrazzati, incorniciati da scorci panoramici che rendono il paesaggio parte integrante della suggestiva bellezza del luogo. A completare questo scenario è Antesi, il ristorante gourmet della villa che ospita gli avventori sotto un’elegante loggia cinquecentesca, dove l'esperienza gastronomica diventa intima ed esclusiva. 
Belmond Villa San Michele
Via Doccia 4 - Fiesole

La realtà che entusiasma la quotidianità 

Lucky Hill Birra & Cucina è un pub nella piazza di Fiesole, dove le occasioni di svago per la mente e per il palato abbondano. Da Lucky Hill le serate e la birra scorrono amabilmente in compagnia di golosità, come la pizza in pala, hamburger e fritti pensati per la condivisione. Qui si respira l'aria semplice e autentica che serve per godersi una serata in totale relax, lontana da leziose convenzioni e faticosa artificialità. 
Lucky Hill Birra & Cucina 
Piazza Mino da Fiesole 40 – Fiesole (FI) 
Aperto dal lunedì al giovedì con orario 18:00-02:00 
Aperto venerdì e sabato con orario 18:00-02:30 
Aperto la domenica con orario 17:00-01:30 
Telefono: 3791973293 

La tradizione toscana messa in piazza 

Pappa al pomodoro, trippa alla fiorentina, polpettine di lampredotto e un personale dotato di sorridente gentilezza rimangono i principali protagonisti di Vinandro, ma non mancano altri personaggi dalle caratteristiche e dai sapori avvincenti. Tavoli all'interno e all'esterno - presenti sia a ridosso del locale sia in piazza – ospitano ben volentieri chiunque desideri godere di una pausa pranzo dal gusto tradizionale o di una cena saziante. Con porzioni abbondanti e preparazioni caserecce, l'appetito vien mangiando, da Vinandro! 
Vinandro Vino e Desco Molle 
Piazza Mino da Fiesole 33 – Fiesole (FI) 
Aperto tutti i giorni con orario 12:00-14:30 e 19:00-22:30 
Telefono: 05559121 

Piatti che suonano al ritmo della terra 

Al Bistrot al 5, dalle radici della tradizione italiana nascono germogli di contemporaneità, con piatti dalle sfumature nuove. Filiera corta e ingredienti di qualità permettono di dare sfogo alla fantasia senza tralasciare l’importanza delle materie prime. Il Bistrot al 5 – immerso nell'eleganza del design architettonico - formula l’esperienza culinaria passando dai sapori di un tempo a quelli moderni. Il menù apre il gusto a varie prospettive, lontane dalla banalità ma narratrici della memoria tradizionale. Questo luogo dedica attenzione anche alla cantina, dove riposano vini scelti da piccole realtà del territorio, pensati per esaltare ogni sapore. 

Ristorante Bistrot al 5 
Piazza Mino da Fiesole 5 – Fiesole (FI) 
Aperto tutti i giorni con orario 12:00-15:00 e 19:00-23:00 
Telefono: 05559250 

Ci vuole un break 

Pausa caffè, pausa gelato, pausa pranzo o tutte e tre? Ferro Battuto è un bar gelateria in Piazza Mino che propone anche taglieri, bruschette, schiacciate ripiene a 7 euro e insalatone a 8,50 euro; in questo modo, ognuno si godrà il proprio momento dedicato al relax assaporando ciò che preferisce, in una piazza vivace e dal fascino intramontabile. 
Gelateria Bar Ferro Battuto 
Piazza Mino da Fiesole 8 – Fiesole (FI) 
Aperto tutti i giorni con orario 12:00-20:00 
Telefono: 333127732 

Un giardino dal lato interno e la piazza all'esterno 

Perseus Fiesolano - sempre in Piazza Mino - gode di una location composta da più sale, arredata in modo originale e provvista di un gradevole e tranquillo giardino interno. Il menù è vario come gli oggetti esposti, che vanno dalle stampe vintage appese ai muri alle motociclette d'epoca e che riempiono l'atmosfera di calore e curiosa giocosità. Ribollita e bistecca alla fiorentina, frittura di pesce e pappardelle al calamaro rendono evidente la proposta diversificata del menù ideato da Perseus Fiesolano. 
Perseus Fiesolano 
Piazza Mino da Fiesole 9R – Fiesole (FI) 
Aperto tutti i giorni con orario 12:00-14:30 e 19:00-23:00 
Telefono: 05559143 

Pranzo al volo per tutti 

Tra i camminatori che percorrono la Via degli Dei e approdano affamati in Piazza Mino, i lavoratori e i giovanissimi studenti, il chiosco Il Giglio di Fiesole accoglie una disparata ed entusiasta clientela pronta ad assaporare le numerose alternative proposte. Qui regnano trippa, lampredotto, piadine, schiacciate tonde e panini ripieni, insalatone e taglieri (se possibile, accompagnati da un bicchiere di vino toscano); affettati, petto di pollo, hamburger, porchetta, hot dog e salsicce, ma anche gustose alternative vegetariane non lasciano spazio alla fame, ma solo al sano appetito. 
Il Giglio di Fiesole 
Piazza Mino da Fiesole 5 – Fiesole (FI) 
Aperto tutti i giorni con orario 09:00-22:00 

La pizza attesa in piazza 

Sempre in Piazza Mino, Buca delle Fate si fa desiderare con le sue pizze preparate con impasto a lunga lievitazione (anche multicereali) e i numerosi gusti sul menu. Tra le classiche non possono mancare margherita e marinara, ma compaiono anche la vegetariana, il calzone, la bufala, la salamino e la salsiccia e funghi (pur non rientrando propriamente tra gli ovvi connubi); tra le bianche spiccano (più che altro per golosità) bresaola e burrata o prosciutto cotto, gorgonzola e noci. Per gli amanti del piccante - tra le pizze speciali - emerge la ricchezza dell'esplosiva (con salamino, 'nduja e peperoni), ma anche la rustica, rinfrescata dalla presenza della burrata. Sulla lavagna viene segnata qualche pizza extra, quindi, per non farsi sfuggire niente, meglio dare un'occhiata anche lì.  
Buca delle Fate 
Piazza Mino da Fiesole – Fiesole (FI) 
Aperto dal martedì al venerdì 18:30-22:30 
Aperto sabato e domenica con orario 12:30-14:30 e 18:30-22:00 
Telefono: 055599353 

Dall'uscio alla bottega 

A San Domenico, Piatti e Fagotti si circonda di un'aura passata che richiama il rito mattutino delle botteghe, impegnate a preparare il panierino del pranzo a chi si accingeva ad affrontare una lunga giornata di lavoro. Questo posto, di cui fanno parte sia la trattoria che la bottega (piatti e fagotti, appunto), offre le pietanze e i prodotti della tradizione, con un menù stagionale e preparazioni tipicamente toscane. 

Piatti e Fagotti 
Via delle Fontanelle 3/9/11 - Fiesole (FI) 
Aperto il lunedì con orario 09:00-15:00 
Aperto dal martedì al sabato con orario 09:00-15:00 e 19:00-22:30 
Chiuso la domenica 
Telefono: 0555276764 


Foto tratte dalle pagine FB e IG dei locali citati.
In copertina:  Buca delle Fate.