Dove bere una buona cioccolata calda a Verona, bella densa
Pubblicato il 12 novembre 2025
Pubblicato il 12 novembre 2025
Casanova ne faceva uso come afrodisiaco, Voltaire la beveva per combattere la debolezza. Per i cani è veleno, per i cavalli un dopante. Ma per noi, semplici umani, la cioccolata calda resta una carezza liquida, un abbraccio aromatico nelle giornate più fredde.
Ci sono momenti dell'infanzia che, anche da adulti, pretendo che restino intatti, lucenti, totali, come un tempo. La cioccolata calda della mamma, alle quattro della domenica pomeriggio.
Fuori c'è la nebbia, il sole si dissolve nel freddo umido della città, e dentro casa il profumo di cacao riempie l'aria. Il calore della tazza crea una leggera condensa sui vetri, e in quell'istante la magia ha inizio.
A Verona, quando arriva l'autunno e le luci dei vicoli si riflettono sui ciottoli bagnati, non c'è coccola migliore di una tazza fumante tra le mani, che mi ricordi quella tazza di cioccolata della mamma. Eccone alcune:
In una delle zone più suggestive di Verona, tra le pietre antiche di Via Ponte Pietra, il Caffè Coloniale è una tappa obbligata per chi ama la qualità, con un fascino retrò. Aperto nel 1991, è stato riconosciuto dal Gambero Rosso nel 2001 tra i tre migliori locali d'Italia: un traguardo che racconta la passione e la cura che da sempre contraddistingue questa realtà.
Gli interni, con le loro atmosfere eleganti e curate, ricordano i caffè letterari di un tempo, mentre la selezione di prodotti, dalle miscele di caffè arabica pura alle praline, fino alle tavolette di cioccolato artigianale, è frutto di una ricerca costante tra le migliori produzioni italiane e internazionali. La cioccolata calda del Caffè Coloniale è cremosa, intensa e profumata, preparata con cacao di prima scelta. È una bevanda che profuma di casa, ma con un'eleganza da boutique del gusto. E per chi ama stare all'aperto anche nei mesi freddi, i tavolini esterni offrono morbide copertine da avvolgere sulle gambe, mentre Verona scorre silenziosamente sotto la nebbia d'inverno.
Caffè Coloniale, Piazza Francesco Viviani, 14 C, Verona, 0458012647
Devo dirlo: entrare nella pasticceria di Iginio Massari in Corso Porta Borsari è sempre un'esperienza da provare. Tutto è curato nei minimi dettagli: il banco lucido, i colori chiari, l'ordine quasi zen che ti fa capire subito di essere nel regno della precisione assoluta.
Ma la cosa che amo di più è sedermi con una tazza di cioccolata calda e concedermi un momento tutto mio. La sua ciccolata è vellutata, compatta, profonda, con quel profumo di cacao che ti arriva prima ancora di avvicinare la tazza. La consistenza è densa, come piace a me, da gustare piano, al cucchiaio, con quella lentezza che solo le cose buone si meritano. Non è troppo dolce e questo lo rende ancora più elegante.
Accanto, consiglio una piccola monoporzione di torta Sacher o qualsiasi altro loro dolce. Un connubio cioccolatoso vorace.
Iginio Massari Alta Pasticceria, Corso Sant'Anastasia, 13, Verona, 0459789991
Spostandosi verso le colline, tra i profumi d'erba e aria pulita di Cerro Veronese, si incontra Araldo, una realtà che ha fatto del lievitato e del cioccolato una filosofia di vita. Il locale, elegante ma con un'anima rustica, offre una delle cioccolate calde più genuine della provincia: cremosa, profonda e rotonda nel gusto, realizzata con cacao selezionato e latte fresco locale.
Qui la cioccolata si accompagna a un biscotto di frolla, a una fetta di torta lievitata naturalmente oa una brioche appena sfornata. L'atmosfera è intima, perfetta per una pausa lenta.
Araldo è anche un punto di riferimento per chi ama i grandi lievitati artigianali, con panettoni e colombe pluripremiati, e una linea di dolci moderni che valorizzano la materia prima senza mai tradirla. Non dimentichiamo la pizzeria al piano di sotto, altrettanto pluripremiata.
Araldo, Via Carcereri, 22, Bosco Chiesanuova, Verona, 0457080485
Il nome Venchi non ha bisogno di presentazioni. Ma la Bottega del Gusto di Via Cappello, vicino alla Casa di Giulietta, ha un fascino particolare: quello di un'eleganza senza tempo.
Qui la cioccolata calda è servita come un rito piemontese: cremosa, con un'aroma avvolgente e una consistenza da cucchiaio. Se vuoi esagerare, provala con panna montata o con una spolverata di nocciole del Piemonte.
Perfetta per chi ama il cioccolato di qualità ma non rinuncia al glamour. È anche un'ottima tappa durante le giornate di shopping natalizio, quando le vetrine di Verona sembrano uscite da un film.
Bottega del Gusto Venchi, Via Giuseppe Mazzini, 44, Verona, 3405812305
Appena fuori Verona, a Villafranca, c'è un piccolo paradiso per chi vive di cioccolato: Ciokolart. Un laboratorio e boutique dove ogni creazione è fatta a mano, dalle praline alle tazze di cioccolata.
La cioccolata calda qui è un'esperienza densa, genuina e golosa, preparata con miscele di cacao selezionato e latte fresco locale. Puoi scegliere tra la versione fondente classica, bianca con vaniglia Bourbon, oppure una straordinaria nocciolata cremosa che sa di infanzia e artigianato. Il locale è semplice, luminoso e profumato sempre dolce. Ideale per chi ama scoprire il lato genuino e sorridente del cacao, lontano dal centro ma vicino al cuore.
Ciokolart, Via Angelo Messedaglia 7, Villafranca di Verona, 3487693859
Zeno Gelato e Cioccolato che è un vero e proprio laboratorio, nato come gelateria artigianale, è diventato negli anni un punto di riferimento per chi ama il cacao puro.
La loro cioccolata è intensa ma setosa, con una densità calibrata che non stanca. Puoi scegliere tra la fondente 70%, la gianduia leggera o la versione crudista, realizzata con cacao non tostato e dolcificanti naturali.
Il cioccolato qui è il secondo protagonista, e lo è con eleganza. I cioccolatini artigianali sono piccole opere d'arte da scoprire una ad una, mentre le tavolette di cioccolato mono-origine raccontano storie di terre lontane, di profumi e sfumature che variano da un continente all'altro.
Le degustazioni tematiche organizzate periodicamente sono un vero viaggio nel mondo del cacao: esperienze che uniscono curiosità, gusto e cultura.
Zeno Gelato e Cioccolato, Via Sant'Alessio, 6, 37129 Verona VR, 045 223 8523
Spesso, la grandezza di una cioccolateria si riconosce da un gesto semplice: una tazza di cioccolata calda. Quando il cacao è lavorato come si deve, la magia è tutta lì. Io le amo dense, da mangiare al cucchiaio, cremose e vellutate, di quelle che ti avvolgono il palato e ti lasciano quella piacevole sensazione di sazietà goduriosa.
In copertina: Araldo.
