I' Tuscani 2, le eccellenze della filiera corta in tavola per scoprire quanto è buona la Toscana

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I’ Tuscani 2 è bistecchiera e salumeria. Uno spazio colorato e accogliente di fronte al Museo Marini per chi ama la bistecca e i taglieri di salumi e formaggi. Tutti i prodotti appartengono alla filiera corta e rappresentano le eccellenze toscane; provengono da aziende selezionate che rispondono a un preciso codice etico.

COME A CASA
- L’insegna “Agenzia di noleggio film”  non deve ingannare, apparteneva alla vecchia attività. In questo locale, su due livelli, si beve si mangia e ci si diverte in un clima familiare. L’arredo crea subito la giusta atmosfera: una credenza, giradischi e macchine fotografiche, vecchie bottiglie di vino. Dal soffitto pendono i salami.
- Da I' Tuscani 2 è un locale amato da tutti ma che ha sempre un occhio di riguardo per le famiglie e in particolare per i più piccoli.

UNO STAFF GIOVANE
- La squadra è composta da ragazzi alla mano, che al di là di un servizio attento e accurato ci mettono il cuore, com’è nella filosofia del locale e di coloro che hanno aperto I’ Tuscani 2: Alberto e Barbara, coppia nel lavoro e nella vita. I due tengono in maniera particolare all’approccio col cliente che deve sentirsi a casa.

COSA SI MANGIA
- La bistecca alla Fiorentina è il fiore all’occhiello del locale. Viene servita sul tagliere, preparata come vuole la tradizione. Non mancano in menu filetto, hamburger, arrosto per gli amanti della ciccia e c’è perfino l’osso di bistecca per la foto ricordo.
- Per chi preferisce fare uno spuntino veloce e tenersi leggero ci sono taglieri di salumi e formaggi tra cui scegliere: selezione di salumi tipici e di selvaggia, formaggi, crostini e sottoli artigianali, i’ grigio di Falaschi e tanto altro.
- Da segnalare il super tuscan menu con il top delle eccellenze: spicca la bistecca di mucco pisano, una carne certificata di alta qualità.
- Tra i dolci non mancano i cantucci, come vuole la tradizione.

LA CARTA DEI VINI NON E’ DA MENO
- Da I' Tuscani 2 trovi vini rossi di aziende toscane di nicchia a cominciare dal vino della casa dell’Azienda Agricola San Benedetto di San Gimignano. Le birre sono del birrificio I Due Mastri di Prato, ci sono poi l’amaro di Capalbio e i liquori di Cipriani.

SOLO PRODOTTI DI PICCOLE AZIENDE LOCALI
- La filosofia de I’ Tuscani 2 è semplice e diretta. Vengono proposti solo prodotti selezionati, provenienti da piccole aziende. In tavola si trova l’eccellenza toscana, con  le migliori materie prime e i prodotti più selezionati.

IMPATTO ZERO SULL’AMBIENTE
- Green Project è il piano portato avanti dal locale per salvaguardare il pianeta: si basa su piccoli gesti virtuosi. Così l’apparecchiatura, con piatti, tovaglioli e bicchieri per l'acqua è in cellulosa, un materiale ottenuto dal riciclo di materiale organico. Unica eccezione i bicchieri di vetro per il vino e coltello e forchetta per tagliare la bistecca.
- L’uso di materiali riciclabili permette un minor spreco d'acqua e un uso ridotto di saponi per abbattere i consumi e combattere l'inquinamento ambientale.

I' TUSCANI SI FA IN TRE
- I' Tuscani 2 può contare su una presenza capillare in varie parti della città: I' Tuscani 3 si trova vicino alla casa di Dante in via Alighieri mentre I' Tuscani 4 aprirà a breve a metà strada tra Ponte Vecchio e Santa Croce in via dei Vagellai.

LA STORIA DEL LOCALE AL MURO
- All'interno del locale c'è un murales che racconta la storia de I' Tuscani: un elemento decorativo che ben spiega come l'idea di Alberto e Barbara abbia fatto strada.

GLI AMICI PRODUTTORI DI I'TUSCANI:
- Azienda Agricola San Benedetto
- Cipriani Liquori
- Azienda Agricola Villa Ilangi
- Birrificio Clandestino
- Azienda Agricola Le Sorgenti
- Azienda Agricola "Le Cinciole"
- I salumi di'Falaschi
- Stefania Calugi
- Vacchetta