Nato dall'esperienza di tre giovani che hanno già avviato qualche mese fa lo stesso progetto a Taranto, Fabulà è un locale dedicato alla mozzarella di bufala e tutti i suoi derivati ed affini, e d pochi mesi ha appena aperto anche a Bari ottenendo già grande successo e positivi riscontri e diventando presto un must per chi ama mangiare bene.
La mozzarella di bufala qui è protagonista indiscussa. Infatti si possono mangiare tutti i piatti a base di latte di bufala, dalla stracciatella, alla mozzarella ai formaggi di vario genere.
Piatti Gourmet, pizze, panini, calzoni, purchè ci sia la bufala
Fabulà propone piatti gourmet a base di mozzarella, pizze, panini e maxi calzoni (panzerotti)
e tante sono le proposte originali ed uniche come la gnoccarella (mozzarella da mezzo chilo) svuotata e farcita con ragù di bufala; o come il Pan Bufala, tagliato a metà con parmigiana di melanzane o ancora il Fabula Sushi, veri e propri rollè di mozzarella con pesce e salumi.
Questo locale dispone di una ampia scelta di birre, sia alla spina che in bottiglia, sopratutto artigianali come le etichette del Birrificio Salento; consistente anche la carta dei vini che comprende vini pugliesi come falanghina, negroamaro rosso e rosato e prosecchi di buona qualità.
Tanto comfort e accoglienza per farvi sentiri come a casa
Disponde anche di un buon american bar per cocktail e distillati vari; da provare l'aperitivo con cocktail o birra e taglieri di mozzarella di bufala e salumi
L'arredamento è stato relizzato per dare comfort agli ospiti ed accogliere sia coppie che gruppi più numerosi per gustare al meglio dal semplice aperitivo alla cena completa o degustazione di prodotti tipici.
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Fabulà
Corso Vittorio Emanuele 82, Bari (BA)