La Borgogna incontra il mare di Saleblu

Irripetibile la serata organizzata da Talea Collection venerdì 28 luglio nella splendida location di Saleblu, dal titolo: La Borgogna incontra il mare di SaleBlu.
Una cena pieds dans l'eau con abbinamento dei vini di Maison Leflaive di seguito descritta a grandi linee:

Menu e abbinamento vini:
Aperitivo di benvenuto
Champagne Valentin Leflaive Blanc de Blanc 17/50
Capasanta in zuppetta di mare con pellicola di piselli, limone fermentato e nocciole croccanti
Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles
Risotto alle canocchie con crema di salicornia e crumble al cacao e nocciola
Olivier Leflaive Chablis Les Duex Rives 2018
Baccalà con zuppetta di fagioli Cannellini, chips di baccalà e gel di aceto
Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2019 1er Cru Les Referts
Cannoli con cremoso alla mandorla, gelatina di melograno, salsa al timo e al basilico e sorbetto di melograno
Allegrini Teos

€ 180.00 p.p.

Prenotazioni: saleblu@taleacollection.com | +39 080 801066
Contrada Losciale, 63 - Monopoli (BA)
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