Via M. Silvestro 16, Cavallino (LE)
Per la festa di San Martino, l'Osteria del Pozzo Vecchio propone un percorso degustativo per una cena pugliese doc. Una selezione di materie prime che raccontano i sapori della tradizione.
Il menu prevede: antipasti dell'Osteria, una grigliata mista di carne cotta nell'antico forno a legna e pezzetti di puledro da latte al sugo, cotti nella pignata di terracotta. Insieme alle patate al cartoccio, alle rape affogate e alle cicorie cotte nella pignata.
Per concludere mandarini, castagne, patate zuccherine e una dolce sorpresa della cuoca.
Il tutto accompagnato dal vino salentino igp della Cantina Carrozzo.
Per informazioni e per prenotare: 0832401069 - 3392093092
Il costo a persona è di 35 euro.
Ci sono tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana.
