Dove mangiare l'hot dog in Veneto: 7 panini goduriosi come quelli di NYC
Pubblicato il 1 luglio 2017
Pubblicato il 1 luglio 2017
Come resistere al richiamo dell'hot dog? Tralasciando la sua traduzione letterale, il lungo e soffice panino con il wurstel, cipolla, senape cetriolini e altri ingredienti più o meno grassocci, fa parte del godurioso immaginario creato dai telefilm made in USA anni '80-'90.
Personalmente, ho passato anni a macinare puntate di Law & Order con la bava alla bocca osservando Briscoe e Logan fermarsi ad ogni angolo di New York City per brandire un caldo, umido, strabordante panino e inghiottirlo in 30 secondi netti.
Ma anche il Veneto ha i suoi hot dog e sono tutti all'altezza della situazione: artigianali, esuberanti, ny stile e italian style, ordina il tuo "cane caldo" e sperimenta quell'ebrezza junk d'oltreoceano.
Il pub Marciano di Marghera ha annunciato su Facebook il coming soon del suo hot dog gourmet. Nel post c'è la foto - che vedi qui sopra - ma nessun ulteriore dettaglio che possa svelare la farcitura. Da provare appena possibile, anche alla cieca.
Pako Pizza & Pasta è amato per il suo cibo ciccioso declinato in tante diverse varianti purché siano ghiotte - dalla pizza ai panini fino agli hot dog, passando per panzerotti e frittini - e per i prezzi politici pur trovandosi poco distante da Piazza San Marco. L'hot dog ha il wurstel e un po' tutto quello che ci vuoi dentro.
Pare che l'hot dog di Peterland, new entry nel panorama dei fastfood padovani, sia l'originale Oscar Mayer, quello dall'inconfondibile sapore newyorkese che iniziò a conquistare la città dal 1883 grazie al "salami" prodotto da Oscar F. Mayer. Condito con salse speciali che promettono sentori di cipolline, l'hot-dog da provare a Padova è questo.
L'american fast food dal cuore italiano, il Route 66 di Padova sfoggia ben tre varietà di hot dog nel menù, tutte invitanti e caratterizzate. Per chi ama i gusti decisi. Via libera dunque allo Spicy con salsicci e fagioli messicani, il Pork God con wurstel di maiale e bacon e l'Atalanta Dog con wurstel di pollo e cetrioli alla griglia.
Hot & Cold, birreria trevigiana di Castelfranco all'uscita del bowling, promette serate semplici a base di birra servita al boccale tipo Oktoberfest e grandi mangiate stile USA con qualche tocco casalingo made in Italy. Qui si prepara anche la pizza e l'hot dog è servito all'interno di un pane che compreresti in panificio e non al supermercato.
Il listino di Bamburger a prima vista sembra il classico elenco da diner americano. Poi invece ti accorgi che viene elencata la provenienza di tuti gli ingredienti e che spesso provengono da botteghe artigianali locali (Vicenza e provincia). Non fa eccezione l'hot-dog preparato con pane artigianale, wurstel artigianale e cipolla rossa.
Gli hamburger e gli hot dog dell'Amburgheria by Pietre sono un concentrato di ingredienti abbondanti e ben abbinati. L'hot dog, oltre che con il wursterl, viene farcito con bacon, formaggio e patatine. Basta un morso per capire di che pasta è fatta questa hamburgeria vicentina che ama anche i vegetariani (a pranzo il bancone è colmo di verdure di stagione cotte in tutti i modi possibili).
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Immagine di copertina di Jan-Erik Finnberg da Flickr, CC
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Mi piace farmi raccontare una storia, cambiare umore ogni 5 minuti e collezionare stampi per i dolci. Per guadagnarmi da vivere vado a cena fuori la sera, e poi lo racconto su 2night: in fondo mi è andata alla grande.
