Contrada Popoleto 12, Alberobello (BA)
ORARI:aperto da mercoledì a lunedì 12:45 → 14:30, 19:45 → 23:30; martedì 19:45 → 23:30.
TELEFONO: SEGUI SU:cucina mediterranea in chiave creativa
Una villa storica circondata dal verde, immersa in un giardino che soprattutto in primavera regala colori e sfumature che rendono anche il più semplice dei momenti a tavola, un'occasione speciale. Fidelio coniuga passato e presente e lo fa dove gli riesce meglio: a tavola, con una proposta che unisce la genuinità della tradizione pugliese, all'estro della cucina moderna
(settembre 2012)
Circondata da uno splendido parco naturale, una vera oasi verde nella città dei trulli, si erge la storica dimora del ristorante Fidelio. Costruita nel 1848, come si evidenzia dall'epigrafe posta sopra la chiave di volta dell'arco d'ingresso, villa Fidelio apre le sue porte agli amanti della cucina più raffinata e ricercata. Veri e propri percorsi del gusto, che esaltano il piacere degli antichi sapori, nel rispetto della tradizione legata alla gastronomia mediterranea, e che valorizzano...
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