LA STORIA DELLA CUCINA PUGLIESE IN TAVOLA DA FIDELIO

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Circondata da uno splendido parco naturale, una vera oasi verde nella città dei trulli, si erge la storica dimora del ristorante Fidelio.

Costruita nel 1848, come si evidenzia dall'epigrafe posta sopra la chiave di volta dell'arco d'ingresso, villa Fidelio apre le sue porte agli amanti della cucina più raffinata e ricercata. Veri e propri percorsi del gusto, che esaltano il piacere degli antichi sapori, nel rispetto della tradizione legata alla gastronomia mediterranea, e che valorizzano l'estro e la creatività della cucina più moderna e raffinata.

Nei suoi eleganti interni, cornice ideale per colazioni o cene di lavoro, intime cene a lume di candela o piccoli ricevimenti; nei suoi suggestivi esterni, immersi nel verde del suo parco naturale, Villa Fidelio è il luogo ideale per tutte le occasioni.

(settembre 2012)