Grotta diVino

L'amicizia, la curiosità, la condivisione. Concetti che non possono mancare nell'identikit di “Grotta diVino”, enoteca con cucina affacciata sulla storica piazza Santa Croce a Firenze. Un locale nato dalla passione di due amici, Luca Biagi e Carmine Greco, per il buon cibo, il buon vino e le emozioni. Qui le hanno declinate in un locale accogliente, rilassante e luminoso, scaldato dai sorrisi dello staff, dai colori del legno e dai vini pregiati che tutt'intorno calamitano l'attenzione. Perfetta location per un brindisi romantico o per un wine tasting di livello all'insegna delle eccellenze.

Toscane, in primis. I vini provengono quasi tutte dalla regione, si tratti dei migliori Brunello di Montalcino, Bolgheri, Chianti Classico o produttori di nicchia. Più ampio lo spettro della ricerca del reparto bollicine, con una sezione champagne e focus sul metodo classico. Il fil rouge della qualità lega anche le proposte della cucina, dai taglieri di salumi e formaggi con confetture alla panzanella, dai primi di pasta a mano al sandwich Grotta divino.

A “Grotta diVino” qualsiasi ora è quella giusta per le degustazioni private, che si possono anche regalare con voucher dedicato. A guidare gli ospiti nella scoperta è Fabio Agnorelli, sommelier e storyteller. A luglio tornerà anche il brunch a buffet, di mercoledì e domenica, con tiramisù e paste fredde, cantucci e figer food. Naturalmente, “Grotta diVino” è anche shop, ideale per un regalo originale – vini, olio, aceto balsamico – con la consulenza di appassionati professionisti.

A rappresentare fedelmente l'anima e la storia di questa apprezzata enoteca con cucina è il logo “nobiliare” Biagi-Greco, che racchiude tutta la loro amicizia: piazza Santa Croce, il vino, l'olio, le colline toscane.