Hotel Metropole

Preparati a un viaggio che profuma d'Oriente. Varcata la soglia dell'Hotel Metropole, Venezia sembra allontanarsi per lasciare spazio a un universo fatto di specchi antichi, lampade Fortuny, sete preziose e velluti dai riflessi cangianti. Affacciato sulla laguna, a pochi passi da Piazza San Marco, il Metropole è uno degli ultimi grandi hotel di lusso a gestione familiare della città e custodisce un'identità unica nel panorama dell'ospitalità veneziana.
Le sue radici affondano nei primi anni del Cinquecento, ma oggi la struttura è molto più di una dimora storica: è un rifugio per artisti, musicisti, viaggiatori e personalità creative che trovano nell'atmosfera immaginata da Gloria Beggiato un luogo in cui sentirsi a casa.
Proprietaria e anima dell'hotel, Gloria Beggiato ha trasformato il Metropole in una sorta di cabinet de curiosités contemporaneo. Nel corso dei suoi viaggi ha raccolto armature orientali, ventagli, manufatti rari e oggetti d'arte che oggi popolano suite, saloni e spazi comuni, dando vita a un percorso fatto di suggestioni, memoria e scoperta.
Qui, ogni dettaglio racconta una storia. Anche fermarsi semplicemente per un cocktail all'Orientalbar significa immergersi in un ambiente capace di evocare mondi lontani. Arte, cultura e alta artigianalità convivono in un dialogo continuo che trova espressione anche nella proposta gastronomica.
Il menu stagionale del bistrot nasce infatti da una ricerca accurata delle migliori materie prime del territorio, senza rinunciare a quell'influenza internazionale che da sempre caratterizza Venezia. Per secoli, la Serenissima fu infatti crocevia di culture e uno dei principali snodi europei della Via delle Spezie, un'eredità che continua a ispirare la cucina del Metropole.
Come ama raccontare la stessa Gloria Beggiato, il bistrot è stato concepito come un piccolo rifugio urbano, un luogo accogliente dove concedersi una serata rilassata in compagnia di pochi amici. Da non perdere le degustazioni di piccoli assaggi orientali e veneziani, pensate per accompagnare la proposta di mixology dell'Orientalbar.
Tra le creazioni più rappresentative spicca l'Oriental Spritz, raffinata reinterpretazione dell'aperitivo veneziano che combina karkadè, zenzero, spezie ed erbe aromatiche in un equilibrio sorprendente tra tradizione e suggestioni esotiche.