REVIEW 2NIGHT Nel cuore del Salento sud orientale, al civico 12 della suggestiva piazza Umberto I di Poggiardo, da oltre vent'anni trova dimora un raffinato ristorante diventato un punto di riferimento imprescindibile per chi è alla ricerca di esperienze di gusto autentiche, che portano alla scoperta di un territorio partendo dalla tradizione e strizzando l’occhio all’innovazione. Un luogo dove all’alta ristorazione, si uniscono un’atmosfera intima e un’accoglienza impeccabile, con il giusto equilibrio tra professionalità e famigliarità. A chiudere il cerchio un costante lavoro di studio e ricerca delle migliori materie prime da utilizzare e combinare tra loro, esaltando l’uno piuttosto che l’altro ingrediente in giochi di sapori e consistenze più che interessanti.
Estate 2022
PROMOTIONAL REVIEW A Poggiardo c’è un ristorante che presenta un nuovo menu che è una lezione su come si usa la tradizione in cucina
Gli anni passano, ma non la passione e l’entusiasmo di Stefano e Klejda, che dopo 21 anni di attività sono sempre sulla cresta dell’onda più belli e affiatati che mai.
Guidati da un motore inarrestabile, insieme all’amore per una terra tanto ricca e generosa, si può dire che per loro la ristorazione non si limita a essere una piacevole professione, ma si è tramutata in una fonte di divertimento e soddisfazione.
Per loro è giunto dunque il tempo di raccogliere i frutti di una prolungata semina,...
LEGGI TUTTO ALTRO SU LA PIAZZA RISTORANTE
