Locanda Ariosto

Aperto a gennaio 2024, Locanda Ariosto racchiude due anime. Quella toscana, rappresentata da Gianfranco. E quella pugliese, impersonata dalla moglie Adele, e dagli altri due soci: Antonella e Vito. Due tradizioni culinarie e gastronomiche che si fondono, in un valzer di sapori sulle note dell'imprescindibile qualità, della consolidata esperienza e dell'accurata accoglienza.

Locanda Ariosto si trova in via Ariosto, a poche decine di metri da Porta San Frediano. Ambiente casalingo, semplice nella sua eleganza ed elegante nella sua semplicità. Cucina a vista, a conferire un'ulteriore idea di casa. Grande attenzione anche alla musica, sobria e non invadente, per scelta dei titolari che hanno pensato a un posto dove non bisogna "urlare" per farsi capire dai commensali.

Puglia e Toscana a braccetto sin dagli antipasti, siano fritti (sgagliozze e coccoli, tra gli altri), salumi (sbriciolona e capocollo di Martina Franca) e formaggi (caciocavallo o pecorini), tutti parte della proposta calda da un lato e fredda dall'altra. Le cime di rapa e il ragù toscano accompagnano come da iconografia classica le orecchiette e le tagliatelle fatte a mano. E l'arrosto pugliese, con tanto di "bombette" di capocollo con caciocavallo pancetta contendono la palma di bestseller alla bistecca alla Fiorentina. Si può optare sia per scelta alla carta, sia per uno dei menu per due persone.

Calici per tutti i gusti e tutte le tasche, con doppia valida scelta di vini della casa. Nella bella stagione, si può mangiare anche all'aperto nel dehors.