INDIRIZZO:

Via Varese 42, Roma (RM)

ORARI:

aperto da lunedì a venerdì 12:30 → 15:00, 19:00 → 23:00; sabato 19:00 → 23:00; chiuso domenica.

TELEFONO:

0689538247

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DA MANGIARE:

Pho, Gòi Cuon, Banh Xèo, Lau Thap Cam

DA BERE:

Cocktail classici e signature, caffè vietnamita

REVIEW 2NIGHT

Ci sono locali che vanno oltre la classica definizione di ristorante, ma che spaziano attraverso cultura e tradizione, quella vera. Uno di questi è senza dubbio NUNU, il nuovo ristorante vietnamita inaugurato pochi mesi fa a Via Varese, dietro la Stazione Termini, dove la tradizione gastronomica del Vietnam rivive in ogni dettaglio. Bellissima la struttura, con le sale divise e dedicate ognuna ad una speciale regione del paese (sud, centro, nord). Splendida la cucina a vista e molto colorato il cocktail bar. Il menu spazia dai classici puri come il Pho, a piatti più complessi come il Lau Thap Cam. Interessantissima la proposta aperitivo con cocktail fusion e grandi classici da abbinare a finger food tradizionali.

Autunno 2020

  • RISTORANTE
  • COCKTAIL BAR
PROMOTIONAL REVIEW

NUNU, finalmente a Roma il vero Vietnam tra cucina e cultura a due passi da Termini

Qualche mese fa, prima del lockdown, ero andato a trovare Nuet Nguyen in quello che allora era solo un cantiere e che finalmente oggi, dopo più di un anno di lavori, è diventato NUNU, il suo nuovo ristorante di cucina tradizionale vietnamita a via Varese. Quello che mi incuriosì subito dal racconto di Nuet fu il fatto che NUNU non doveva essere semplicemente “un altro” ristorante vietnamita in città, ma doveva raccontare in un ben studiato percorso degustativo-culturale il suo paese, il...

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