Ostaria Alla Torre

Ostaria Alla Torre è un ristorante che si è fatto largo tra le insegne di pesce del trevigiano, grazie alla grande dedizione della famiglia Guerra, che in oltre vent’anni di attività ha saputo farsi conoscere e conquistare i buongustai con una cucina di livello e in continua evoluzione. Oggi a guidare il timone è Marco Guerra, che insieme al suo affezionato team propone piatti curati, genuini e dai sapori vivaci. La materia prima sta alla base di un menù che la asseconda cambiando una volta al mese. La proposta alla carta è sempre affiancata da qualche fuori menù e non manca mai di piatti di carne e vegetariani. Tra i cavalli di battaglia le ricette storiche di famiglia continuano ad essere motivo di lustro, come l’intramontabile impepata di cozze. C'è chi narra, invece, le gesta di una frittura di pesce senza eguali, ma anche il crudo ha la fama di essere memorabile, soprattutto per la sua ricchezza e varietà (infatti, ospita sempre almeno una dozzina di pezzi differenti tra canestrelli, gamberi, scampi, carpaccio di branzino o di rombo nostrano e capesante). Anche l’astice alla catalana è molto apprezzato. I dessert vengono realizzati espressi e hanno il vizio d’essere irresistibili, come d’altronde gelati e sorbetti fatti in casa. Per la pausa pranzo c’è un menù fisso con piatti prevalentemente di carne, sempre affiancati da una proposta vegetariana. Per 16 Euro il pasto prevede primo, secondo e contorno, compresi di acqua, vino e caffè. Il rapporto qualità prezzo è molto equilibrato. A menu c’è sempre anche una pizza del giorno: ottima alternativa per chi la preferisce.

L'atmosfera in sala è familiare e coinvolgente. Tutto viene curato nel minimo dettaglio, dalla mise en place al servizio. In cucina si punta tutto sulla ricerca delle migliori materie prime, che vengono lavorate con le più recenti tecniche di cottura.